倍福文学

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上午買的馬鮫魚去掉魚刺，魚肉剁成泥，加一點蛋清打?成魚丸和?魚餅。

趕海撿的八爪魚切成段，海虹和?海菜用舊牙刷清洗乾淨。

6安洗完澡，頭?發濕濕地跑出來?，吸了吸鼻子，「什麼味道，好香啊。」

一看，飯桌上起了一口大?鍋，鍋裏白色的湯汁咕嘟咕嘟冒泡，紅色的辣椒末上下起伏，空氣中縈繞著?一股濃濃的醋香，甚是誘人。

江喬說，「是糟粕醋的味道。」

「糟粕醋？」6衍穿著?五分褲，大?背心，將毛巾一把蓋在6安濕漉漉的頭?上，揉了揉，「好吃嗎？」

「劉大?嫂推薦的，說是味道酸酸辣辣的，很不錯。」江喬道，「這?大?熱天的，吃點酸辣的才開胃。」

糟粕醋就是用釀酒過?程中酒糟發酵產生的酸醋，加上辣椒、糖、蒜末等?調料做的，是海浪島的名小吃，劉大?嫂說一開始來?的時候還吃不習慣，現在久久不吃還覺得少?了點啥。

江喬舀了熱乎乎的糟粕醋湯到碗裡，「飯前一碗湯，美味又?健康。」

6珊捧著?碗，將糟粕醋吹涼，抿一口，果然酸酸辣辣，特別開胃，「好喝！」吐了吐舌頭?，「就是有點辣。」

江喬把魚丸和?魚餅下進鍋里，「辣就讓你爸把辣椒撇了，喝裡面的湯，不吃到辣椒就沒這?麼辣。」

6衍把辣椒撇掉，剩三?碗白色的糟粕醋湯，三?小隻各抿一口，果然沒那麼辣了。

不一會，魚丸和?魚餅就熟了，江喬用勺子舀了放到幾人碗裡，「再嘗嘗這?個。」

魚丸彈牙，魚餅嫩滑，被糟粕醋煮過?都帶有幾分淡淡的醋味，美味更上一層樓。

6衍很喜歡魚丸的口感，「這?個好吃。」又?問，「做起來?麻煩嗎？」

「不麻煩。」江喬道，「做出來?除了可以下火鍋，還能做紫菜魚丸湯、炸魚丸、番茄魚丸、蔬菜巴沙魚丸湯……」說起美食，她如數家珍。

6衍咽了咽口水，「都可以試試。」

「島上魚便宜，魚丸做起來?也不難，紫菜一網下去能撈好幾十斤。」江喬想了想，「以後學校食堂可以添一道紫菜魚丸例湯。」

說起學校食堂，6衍不免問道，「今天去食堂看了，覺得咋樣?？」

「不咋樣?。」江喬搖搖頭?，「飯菜做得很一般。」

管理?方面也不行，就跟用過?的毛線團一樣?，哪裡都能撿出線頭?，「我算是知道為什麼上任廚師長病退了，時隔了快半年都沒找到接替的人選，合著?誰都不想去蹚那灘渾水。」

那是當?然，因為要找到廚藝和?管理?能力都過?關的人，很難。

6安咬一口吸飽了糟粕醋湯汁，甜甜脆脆的娃娃菜，「那有沒有吃出什麼不該吃的東西？」

「比如？」

6珊掰著?手指頭?數，「魚鉤、頭?發……」

江喬樂了，「還真沒有。」