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第5章 做好下午去摆摊事宜 二叔陈晓旭（第2页）

他开始准备炒田螺，这是他计划中的一部分。

他先将田螺一个个清洗干净，用钳子小心翼翼地剪去它们的尾部，确保在炒制过程中能够更加入味。

接着，他将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，他将切好的辣椒、蒜瓣和姜片一一放入，随着“嗞啦”

一声，香料的香气立刻弥漫开来，充满了整个厨房。

他将田螺倒入大铁锅中，用炒勺快速翻炒，确保每一颗田螺都能均匀受热。

他的动作熟练而有力，每一次翻炒都让田螺的香味更加浓郁。

最后，再快速翻炒几下，让调料的清新与田螺的鲜美完美融合。

炒田螺终于出锅了，预估差不多有100斤的样子，田螺的外壳闪着诱人的光泽，辣椒和香菜的点缀让整道菜看起来更加诱人。

时间飞逝，快晌午了，陈峰的目光从那座老式挂钟上移开，钟面上的指针已经指向了11点的位置。

他轻轻叹了口气，时间总是在不经意间悄悄流逝，而他还有很多事情要做。

他走到厨房，那里放着昨晚从田里捉回来的田鸡。

陈峰知道，要想做出美味的田鸡菜肴，首先要保证食材的新鲜和清洁。

他开始忙碌起来，仔细地将田鸡一只只地清洗干净，去除内脏和不必要的部分，然后熟练地剁成适口的块状。

晚上，他打算做红烧田鸡给妻子和女儿吃。

接着，他将酒、盐、姜片等调料混合在一起，均匀地涂抹在田鸡块上，让它们充分吸收调料的味道，以去腥增香。

腌制好田鸡后，陈峰又拿起一张纸和笔，开始规划下午去莲花镇摆摊的事宜。

他需要准备的东西还不少，首先得去二叔陈晓旭家借一辆木板车，毕竟十多里路，东西多了手提肩扛是不行的。

他写下了需要准备的清单：一个大木桶用来装炒好的田螺，一把称用来称重，还有竹签——在这个年代，竹签是吃田螺的必备工具。

陈峰一边写着，一边在心里盘算着如何布置摊位，如何吸引顾客。

毕竟嗦螺在这个年代还没出现过。

“对了，我可以先免费给顾客试吃嗦螺，顾客觉得好吃了肯定会买单。”

他心想。

快十二点了，先去二叔家借木板车和木桶，下午一点前要出发。

二叔陈晓旭是一个木匠，以其精湛的木匠手艺而闻名。

他那双粗糙却灵巧的大手，能够将一块块普通的木头，变幻成结实耐用的凳子、桌子以及其他各式各样的小型家具。

在那个物质并不丰富的年代，二叔的手艺不仅为村里人提供了方便，也为自己带来了一份可观的收入。

一个月下来，他能够赚到三十到五十块钱，这在莲花村已经算是相当不错的收入了。

有时候，碰上村里有人家办喜事或者需要大量家具的时候，二叔的生意就会格外的好，一个月赚过百也是有可能的。

上辈子二叔最疼爱的就是我这个不争气的大侄子。

想到这，陈峰走到二叔家小院里，只见里面摆放着简单的工具和一些基本的木材。

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