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150 有来历的菜肴（第3页）
夏七七好奇的看着老胡。
比起菜，夏七七更加好奇菜后面的名字由来。
这道糖醋里脊，怎么都感觉就是点出菜品种的味道。
“不错”
这个不难猜。
“是不是也有故事”
夏七七又吃了一块，味道确实很好吃，比起宫保鸡丁，她更喜欢糖醋里脊。
“当然”
很少有人这么好奇这些菜的名字，老胡也没有买弄过。
这次算是满足了他的表演欲。
有一年，慈禧太后去香山，问及看山者，慈禧念其看山有功，封了个“香山王”
，并准老人的儿子王玉山进宫当个“火头军”
。
王玉山进宫后，有一天，御膳房做了菜，慈禧吃不下，王玉山便拿出看家本领黨制“糖酥里脊”
。
慈禧吃过后，大加赞赏，就问身旁太监菜名。太监根据王玉山做菜时乱抓的手势，脱口答了个“抓炒里脊”
，慈禧便封了王玉山为“抓炒王”
。
此后，王玉山相继推出了“抓炒鱼片”
“抓炒腰花”
“抓炒大虾”
和“抓炒里脊”
，并称清廷菜“四大抓炒”
。
“这后来也就把糖酥里脊叫成了糖醋里脊了，只因为这个酥没有酸占得比重大”
老胡卖弄的很得意，这些东西要不是有师父教，谁知道去
“那其他三道菜，你也会做吗”
夏七七好奇，实在是好奇。
“今天可不成，这已经标了，等以后有机会再来吃”
墨染认为自己的荷包要负荷运行，他舍不得了。
“墨老头，你就是个铁公鸡，这点菜钱都付不起，我来请”
胖老头豪爽殴打说道。166网
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