倍福文学

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但景年有足夠的耐心，雞肉絲撕成粗粗的細絲，大部分都帶著皮，這樣煮過過涼的雞皮一點兒都不膩，有的人覺得比肉還好吃。

景年撕著雞絲，餘妙妙準備別的。

就很饞，這個雞肉聞著好香。

景年忍不住捏了一根雞絲，光明正大偷吃。

「嗯？姨姨，沒加鹽。」

景年咽下去嘴裡的食物說。

雞肉是香的，餘妙妙買的村里人養的小土雞，肉質緊實細嫩，香味也足。

「煮的時候加鹽，肉會緊縮的。」

餘妙妙一邊切黃瓜絲一邊解釋，「拌料里會有鹽，稍微泡一下就有味兒的。」

「哦哦。」

景年手上動作不停，「姨姨，多切點兒黃瓜，我喜歡吃拌麵里的黃瓜。」

「還有豆芽是不是？」餘妙妙笑道。

景年吃拌麵喜歡裡頭的配菜，加多多的他才高興，餘妙妙可太清楚了。

「嗯嗯！」

景年用力點頭，「阿廷也喜歡。」

餘妙妙樂了：「那你給他打電話，讓他來吃。」

景年閉上嘴巴，當作自己沒說過。

餘妙妙搖搖頭，這麼高哦，比她都高了，還是個小孩子性子。

她手腳麻利地切好配菜，黃瓜絲切得細細的，豆芽也焯熟了，過涼備用。

面用的是鹼面，這個面過水不會特別軟，特別適合用來拌著吃。

別看景年爺爺奶奶年紀大了，胃口可不小，吃的比餘妙妙還多。

景年自己也是個能吃的，他打小胃口就好，幸虧是個吃不胖的體質，否則現在那張漂亮的小臉蛋，該變成漂亮的小饅頭了。

餘妙妙準備了許多面和配菜，景年的雞絲也撕好了，一整隻雞撕開，撕了半盆雞絲。

景年去拿了一個大湯盆，餘妙妙把拌麵的料汁調好，麵條、黃瓜絲豆芽菜，再加適量的雞絲，倒入靈魂醬汁。

用的很粗的面筷子，用力攪拌均勻。

所有食材很快被料汁裹滿，裡頭加了一點兒芝麻醬，還有辣椒油，芝麻醬很容易掛在面上，用其他調味料稀釋過後不至於糊嘴，但又提供了足夠的香味兒。

辣椒油是餘妙妙自己做的，她一個美食主播，也有點兒小秘方的好吧。

這個辣椒油是她試驗過多種配方自己調整出來的，辣度不是特別高，微辣，但是巨香，拌麵條拌涼菜都好吃。

景年不太能吃辣又愛吃，這個辣度是他剛剛好能接受的，每次走都要帶好幾瓶。

料汁里也加了醋的，夏天吃點兒酸的開胃。

涼麵拌開之後，料汁的香味發散出來，激得景年直咽口水。

不過現在還沒到吃飯的點兒，爺爺奶奶也還沒來，他不好意思先吃。