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有技巧的和好（第1页）

“小锅里糖水炖半个时辰后，再把这些干果脯放进去煮，煮的差不多要出锅了，放三到五颗去核的枣，约么一杯茶的功夫出盅，”

芦苇一边抱着锅煮一边交代，她身后围满了妇人们看。

“这个果脯甜水老人和孩子尽量少喝，他们可以吃另外一种，”

芦苇重新拿了一个干净的锅，舀了一大勺奶给煮开。

“这放的是什么？”

赛娘子忍不住问道。

“桃仁，奶里本来有股腥气的味道，应该放杏仁的我没买到，”

芦苇跑遍了府城都没找到卖杏仁的。

“煮开后把蒸熟的莲子、红豆、还有这个桃胶、切开的枣瓣放进去慢慢煨，最好煨小半时辰，新鲜的奶源里有火气，年纪大的和小孩吃了燥热难受，这也是贵人们想吃得提前预定的原因。”

“出锅的莲子汤里少少的放点这个藕粉，如果遇到特别贵重的夫人吃不了奶腥气，煮好糖水放三至四勺的藕粉搅拌，添七八颗卧糖的莲子跟枣片，这碗藕粉莲子的要四百个钱，牛奶的三百个钱。”

“藕粉贵是因为好做难出，就这么小半袋粉，做了我整个七八九三个月的时间，才得这么点出来，桃胶也要少适量给，就那么点树产量只能达到如此。”

众妇人闻言都捂嘴笑，空气里弥漫着一股浓浓的甜香味。

芦苇把炖好的甜品盖紧放进去篮屉里，又去角落里拿了一个小蓝罐子的东西放进去，罐头和罐身连着一张纸条，把赛娘子端来的糕点捡进去一些盖好。

“赛娘子拿着小心些，从今以后这甜品做的人必须仔细了，不得去贵人宅院里帮忙现做，出门的东西，必须不可以离开自己的手和眼，哪怕遇到天上下刀子也不行，送上府里的甜品，必须要亲自当贵人的面试吃一勺，确定贵人认可了再交接给他们。”

芦苇顺手拿出小勺和料碟给赛娘子看。

“这副匙碟每个筐里都会配备，目的就是你们用的，用过的要带回来留存第二日才清洗，记住碟里要留点汤汁存回来。”

“为啥呀？”

有妇人不理解。

“小心无大错，宅院里人多心眼多，我怕你们有命进去无命出来，所以留存汤汁是你们最后的救命稻草，这规矩不要外传，问就是为了试口感的，都明白了吗？”

芦苇郑重的交代道。

“明白了！”

周娘子赛娘子神色也郑重了起来，大家门里有很多的事没那么光鲜。

“这个蓝罐子里的东西不多，是糖水桃子给贵人们尝个鲜，都看清楚了，我这罐子口是密封没有痕迹的，贴纸也是一次性痕迹，如果它是二次痕迹，这个纸是贴不回原位的，另外这个不好保存，所以留着冬日卖的。”

“赛娘子送东西去吧！”

芦苇把篮屉郑重的放赛娘子手上，送出去的东西也一一给解释清楚。

“贵人的账半月结，”

芦苇不放心的叮咛道。

“好的少东家，”

赛娘子拿着盒子带着男管事出门了。