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第一卷第46章海味野菜包
翌日,林语秋从服务社下班回来,就在院子里晒挖来的野菜。
陈芳君抱着孩子,往她整理的簸箕里瞅着,满眼新奇的说:“语秋妹子,这菜晒了真能存住?”
“往年咱摘回来的野菜,放两天就烂了,扔了还怪可惜的。”
林语秋笑着直起身,抹了把额头上的汗珠,晒得通红的脸颊带着笑:“芳君嫂子,我这野菜都是煮熟后,拿出来晒得,水分脱干净了,存到冬天还能吃呢。”
海岛的日头毒辣,不过两天功夫,菜叶就缩成了干菜,尤其是最嫩的海英菜,晒成脆褐色的干菜后,捏起来轻飘飘的,凑近还能闻到清冽的菜香味,还有咸香的海味。
等晒到了第三日,林语秋捏起一撮干菜,丢进热水碗里。
不过三五分钟,菜叶便舒展开来,汤水染成了淡淡的绿,喝一口都是海菜特有的鲜甜。
“嫂子,你尝尝这个味道。”
林语秋将泡过的海英菜汤水,递给陈芳君。
陈芳君点了点头,接过碗喝了口。
“是挺鲜甜的,不过要是有点儿油星子就好了。”
林语秋忽然想起来苏嫂子送的海鱼干,顿时从簸箕里抓了一把传来,又放进石桕子里捣碎。
还有虾皮,是周润卿带回来的。
她把虾皮,捣碎的鱼干,拌进泡好的海英菜里,滴了几滴香油,香味瞬间漫开,勾得陈芳君凑过来。
“这个味儿,比食堂海带汤鲜美多了。”
林语秋心思活络,当下就琢磨出来了。
海岛驻军训练辛苦,食堂菜色单调,顿顿不是海带,就是萝卜,战士们嘴上不说,私下里总是念叨想吃点有滋味的。
她是记账员,天天跟战士们打交道,这话听了不下十遍了。
她把海菜干,鱼干碎,还有蔬菜干,虾皮等各种按照比例混合好,又配了盐,胡椒,等最基础的调味料。
用剪裁好的油纸包成了一个个小包,每包克数一样重,贴上手写好的海味野菜包标签。
到了第二天,便揣着去了服务社,刚进门就见到了王主任。
王主任看她怀里揣着纸包进来,笑眯眯地说:“小林同志,这又是啥新鲜玩意?”
林语秋笑着冲了一碗,递过去:“王主任,你尝尝。”
王主任喝了一口,便咂巴嘴,眉头舒展开来:“不错,味道鲜美!你这是想干啥?”
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