倍福文学

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第102章（第4页）

元旦：“三个炊饼夹吗？”

周一又打了个蛋在锅中，笑道：“不是，想吃多少个就吃多少个。”

荷包蛋在高温中凝固成型，因火有些大，边缘的蛋白没多久便微微有些焦了，往未熟的一面撒上几颗盐，翻个面，伴随着嗞啦嗞啦的声音，盐融化了。

待两个蛋都熟透后，将其铲出，放在碗里，锅中还有些油，周一将其铲入油罐中，再将切成片状的炊饼放入锅中，用筷子夹着，一片一片慢慢煎。

没多久，两个炊饼切出来的炊饼片全都煎好了，表面金黄，最后一片放入碗中，跟其他炊饼片轻触，出酥脆的声音。

元旦目不转睛地盯着灶台上的一碗陌生炊饼，伸出手想要去摸，却在快摸到的时候赶忙收回手，把手揣在胸前，只是眼巴巴地看着。

往锅中加水，简单洗了锅，再加入清水，待其煮沸，便是这一日的饮用水了。

周一将炊饼片、煎蛋端到了厨房里的桌子上，到了冬日，便不适合在院中石桌上用饭了。

人会冷是一方面，饭菜上桌后，冷风一吹，转眼便凉了，若非吃得极快，想来吃到后面就要吃冷饭冷菜了。

冬日吃冷饭冷菜，自然对肠胃不好。

让元旦坐好，她又去柜子里拿出糖罐，倒了一小碟沙糖出来，转身就对上了小孩儿亮晶晶的眼睛。

看到周一把一碟糖放在桌子上，小孩儿才终于问：“师叔，我们还要喝桂花茶吗？”

“不是哦。”

周一在桌旁坐下，拿起了一个炊饼片，经过焙煎，原本软绵的炊饼此刻变得脆硬了起来，表面还有些粗糙。

她将炊饼片放到糖中蘸一蘸，褐色的沙糖便裹在了炊饼片上，一边往下淌，一边又有一部份被炊饼片粗糙的表面吸附。

把这片炊饼放到元旦面前，周一说：“尝一尝？”

小孩儿伸手接过，看着炊饼片上的沙糖咽咽口水，放到嘴边，一口咬下，眼睛唰地亮了起来，她看向周一，道：“师叔，好好吃！”

周一也伸手拿起一块炊饼片，蘸了糖，放到嘴里，入口就是沙糖的甜，接着牙齿咬开酥脆的外壳，里面依然是炊饼绵软的口感，原本稍显无味，可现在跟甜味混合，便越嚼越香！

她对元旦说：“确实好吃！”

嚓嚓嚓，一大一小两个人，几口就将手中的炊饼片吃完了。

元旦伸手又拿一块，还要去蘸糖，周一说：“等等，元旦，我们这次换个吃法。”

元旦好奇地看着她，周一拿起炊饼片，将一块煎蛋放在上面，再放一块炊饼片上去，对元旦说：“这就是炊饼夹。”

把炊饼夹放到嘴里，咬一口，这次虽没有了甜味，煎蛋却因撒了几颗盐，故而带了淡淡的咸味，再加上煎蛋本身就带着香味，于是麦香中混合着蛋香和咸香，便是另一种风味了。