倍福文学

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第473章（第3页）

他甚至连只是坐着围观，逢场作戏般的拉拉手，亲亲脸都不能，倒不是他为了保住“贞洁”

，连身份都可以不惜暴露。

主要是那个大胡子，它很脆弱，毕竟是粘在脸上的，碰一碰就歪了，要是被人看出来，那就是灭顶之灾，死路一条。

现在他有理由了，得留着力气，回去跟没睡够的老婆再大战三百回合，所以拒绝impart，这是多么光明正大。

张英山莫名的觉得王雪娇或许真的有玄学在身，她临时随便做的一个小动作，就能解决这么大的问题。

等男人们都出去了，王雪娇也换了张英山买回来的塔吉克族服饰，戴上小帽子，在镜子前面摇晃了几下脖子。

还是国内好啊，女人一个人出门，一个人去饭店吃饭都不奇怪。

王雪娇快乐地跑出去，过油肉拌面，馕坑肉，我来啦～

路上有好几家小吃店，屋里的人数都差不多，王雪娇深吸一口气，决定跟着风里的味道，寻找最想去的地方。

让她最终停下脚步的小店有卖她想吃那两样菜，但特色菜是椒麻鸡。

而且是一整只一整只的卖，不拆零，更不可能卖四分之一。

老板的态度很坚决，别人都整只带走，你就买四分之一只，剩下的我卖给谁去？

本着不浪费粮食的态度，王雪娇忍痛放弃椒麻鸡，先点了过油肉拌面和馕坑肉。

哼，椒麻鸡有什么了不起的，这种九十年代才出的创新菜式，刚刚在呼图壁县的沙家被明出来。

如何就能这么快跑到南疆的高原地区？

肯定是老板不知道在哪里听说有椒麻鸡这么一种东西，就自己一琢磨，弄了点椒，弄了点麻，弄了点鸡，就这么凑出来的。

王雪娇坐在店里等面的时候，被身后飘出的香气勾得神魂颠倒。

这家店的椒麻鸡是真香啊，被撕成一条一条的鸡肉里面拌了生葱白和生洋葱，椒麻鸡是带汁水的，那股香气极具穿透力，带着鲜香与辛辣，闻着就流口水。

椒麻鸡的香气好像一个火辣美艳的霸道美人，只要她出场，无论在哪里，就是全场的焦点。

与之相比，过油肉拌面的小麦香和羊肉香，显得过于贤良温柔。

馕坑肉的美拉德反应产生的焦香，也不过是在刚出炉的那么一瞬间最诱人，随着温度慢慢下降，那股香气也渐渐的淡下来，甚至还有一点油腻感。

椒麻鸡！只有椒麻鸡！它本来就是凉拌菜，不存在温度低了以后香气减半的问题。

王雪娇最惦记的两道菜，在椒麻鸡面前相形见绌，败下阵来。

越闻越香，越闻越想吃。

见异思迁，人之常情，对！买一整只，先吃一点过过嘴瘾，然后带回去，给张英山吃，他跟那些人吃饭，哪里是吃饭，就是在全程玩脑子，肯定没胃口。

想到这里，王雪娇果断地要了一整只椒麻鸡，不想居然是最后一只，王雪娇心情大悦。

老板熟练地在手上戴上塑料袋，然后将整鸡撕扯开，将鸡翅、鸡翅根、鸡腿、鸡胸扯成碎肉条，一起投进塑料盆。

这家的鸡确实煮得讲究，鸡皮金黄，鸡肉嫩白，肉与骨头之间的缝隙里甚至还会沁出一点汁水，看着就鲜嫩可口。

与鸡肉们一起进盆的，还有一两寸长的葱白，切成丝的洋葱，以及各色调料。

其实王雪娇吃的版本里面还有千页豆腐、木耳、莲藕片、腐竹……她也很喜欢，可惜现在的椒麻鸡还相当朴实，没有那么多配菜，只有辛辣的两种葱陪伴。

老板动作麻利地将鸡肉与配菜、调料拌均匀，手一抖，原本套在他手上的塑料袋翻转过来，成了盛椒麻鸡的容器，递给王雪娇。

手撕鸡的鸡皮不像切的那般齐整，乖乖地留在鸡肉上，王雪娇非常喜欢吃鸡皮，便先夹了一筷子脱落下来的鸡皮放进嘴里。

椒麻鸡的制作方法与白切鸡有几分相似，鸡皮也是走的“脆、弹”

路线，接下来，夺走全部感官的就是椒麻鸡的味道了，那扑鼻的香气，还有辣、鲜两种味道交织在一起。

汁水丰富的洋葱丝不甘示弱的迸出它独特的味道，与鸡皮上综合调料的香味交织在一起，最后留在舌苔表面的就是花椒的麻，一跳一跳的刺激着舌头，好像过了电一样。