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第320章（第3页）
“对。”
王雪娇点点头。
“做得不错，比以前的那些猪食强太多。你能做哪些东西？”
“茶餐厅里有的，我都可以做。大陆的菜，我也会一些，不过这边厨房里的条件不好，需要炖很长时间的就不能做了。”
莲姐微微扬起嘴角：“你会做鱼么？”
“会啊。”
鸡鸭鱼肉，家常中的家常，有什么难度吗？
王雪娇想了想，又小心翼翼问了一句：“你说的不会是鱼翅吧？那得要用鸡汤吊哦。”
过程复杂，虽然不是不能做，不过那也得管厨房的狱警点头。
“哈哈哈哈哈，这种地方，碗仔翅都没有，还鱼翅！”
碗仔翅就是用粉假装鱼翅的街头小吃，在监狱里，粉丝的价值就是跟其他的菜混在一起，烀一锅。
莲姐笑道：“这里只有池鱼，你能不能把它做的好吃？”
“池鱼啊……那要看你喜欢怎么吃了，喜欢清蒸的话，我也没办法了。”
监狱里用的池鱼，学名“巴浪鱼”
，这种鱼活着的时候最爱在腐殖质多的地方钻，死后，它的身体会快化合出氧化三甲胺。
就连海边长大的人都觉得它腥味重。
想要好吃，就得加葱姜蒜红烧。
调料放对，问题也不大。
王雪娇本来想马上应下来，转念一想，又多问了一句：“这边的池鱼是怎么做的？”
万一他们就是红烧的呢？
要是买来的食材真的是差到家，连浓油赤酱的红烧都hoLd不住，那她也不想胡乱答应做不到的事。
听说监狱食堂的烹饪方法之后，王雪娇对自己充满了信心。
这里的一贯作法是：把腥气冲天的巴浪鱼，随便冲一冲，扔锅里，咕噜咕噜，熟啦，捞出来，装盘。
不刮鳞，不去腮，不剖肚子拿掉内脏，不怎么放调料，爱吃不吃，不吃拉倒。
反正也没有谁规定做鱼一定要刮鳞去内脏，日式料理店里的多春鱼也不去内脏。
这就是一种烹饪方法，吃不惯是你的事。
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