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“小龙,你这黄鳝是稻田里抓的吗?我在田里没看到这么粗的黄鳝洞啊!”
张宝柱终于没忍住,问出了心里的疑问。
辽北人极少吃黄鳝,但并不是没看过黄鳝,一两斤一条的黄鳝,他们见得多了。
但三四斤大的黄鳝,还是极少见的。
“我在稻田转了一圈,没找黄鳝,就去江边抓了几条!”
“哦!这还差不多,咦?你小子大晚上的去江边,你不要命啦?我……咳咳!”
张宝柱差一点就要爆粗口了,随即想到家里还有客人在,还是要给儿子一点面子的。
后面半截话,被他强行咽了回去。
“爸,我小心着呢!不可能再掉水里的。”
张小龙说着,把锅里的水清理掉,又把锅给洗了一遍。
等到锅热了之后,他倒了点猪油到锅里,很快,油便烧热了。
张小龙把葱姜蒜放进热油中,炸出香味后,再把葱姜蒜捞出,放入鳝丝爆炒。
一阵浓郁的香味,迅弥漫开来。
张宝柱和林秀珍也忘了儿子去江边的事情,眼睛一眨不眨地看着儿子怎么处理黄鳝的。
李茜同样津津有味地看着,唯恐错过了一丝一毫的细节。
“茜姐,准备切好的韭菜!”
“嗯嗯,给你韭菜!”
张小龙接过盘子,将切好的韭菜倒入锅中,加了酱油、少许的盐和白糖,爆炒了十几秒后,将鳝丝韭菜盛出来。
“开始下面条,一会儿就能吃了!”
十几分钟后,诱人的鳝丝面条就做好了。
“咕咕……”
张宝柱的肚子出了抗议的声音,他不好意思地挠了挠头。
“小龙,你这道鳝丝面做得太香了,你爸都给看饿了呢!”
“妈,我准备的份量足够多,你们先吃,我给二叔二婶他们送点去!”
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