倍福文学

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第51章 神秘小袋子（第2页）

他的声音清亮，压过那些窃窃议论声，在平台传开。

众人齐刷刷看向主座上握着权杖的小老太婆，等待她的裁决。

萧老大表情淡淡：“没错。”

两个字，便让全场安静了下来。

“规矩是我定的。我没说不行的，就不算犯规。”

此话一出，无人再敢异议。

所有人的好奇心又被提了起来。乌溜溜的眼睛定在那个神秘小袋子上。

他们都想看看，里面到底藏了什么秘密武器。

周执涵却只把那个袋子往备料台上一放，并不打开。

他直接开始磕鸡蛋。

一颗，两颗，三颗。老老实实把鸡蛋打到碗里。

把蛋黄和蛋白分离后，当当当开始打蛋。

做完这些，他端起了那碗冷饭，只取用了顶层的那部分，把蛋黄混入。

待把蛋液和冷饭搅拌均匀，他轰的一声开启了炉灶。

铁锅烧热，他伸手在锅上方试了一下温度，又把灶火稍稍降低，才用勺子从他带来的小袋子挖出了一勺白色的膏体。

膏体入了预热好的锅，迅融化，开始泛起微微的油花。

“香！好香啊！”

“是什么这么香？”

那些闻到香味的手下，纷纷转头去问那几个蹲在地上的厨子。

“这都闻不出来吗，”

那头锅师傅吸了吸鼻子道，“他用的猪油。”

原来周执涵一直在等的，是这勺子猪油。

荤香被热力激。他看准时机，在油全融化时立即倒入了蛋液拌好的冷饭。

之后，他用炒勺轻轻压饭，翻面，打散。之后的翻炒颠锅也是中规中矩。

但那几个厨子的眼神却有点不一样了。

“他是会的，明显练过。”

有人低声道。

只见周执涵手腕力，将锅向前快轻推，再顺势后收。锅里米饭形成一个连续小幅度的波浪运动。

饭在锅底不断被向前推，再沿着弧面自然滑落回锅底。

这手法叫小翻锅。

一直到下完蛋白和调料，他都稳稳地用这小翻锅手法翻炒。

直到食材混合到一个满意的程度。