倍福文学

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第36章（第2页）

林杏月放下东西忙过去看了看，“可是又和人打架了？”

林金兰嘴就撅起来了，她今儿起来摸着头上的包还不小，就去找管事的告了假，管事嬷嬷见了她头一句也是这个。

“没和人打架。”

林金兰没让林杏月碰，她还疼的很，“昨儿个夜里起夜不小心碰的。”

见林杏月一副不信的样子，眼睛都眯了起来，林金兰赶紧又补充了一句，“不信你问娘，她昨儿个正好看到了。”

林杏月今儿个事情多，没理会林金兰，让她自己热了吃，在门口开始翘以盼。

不大会儿，张婶娘人就回来，她提着两个篮子，里面放的全是麸乳。

“婶娘赶紧擦一擦汗。”

林杏月接过张婶娘手里的篮子，拿着进了灶间。

张婶娘洗了脸，见林金兰没去上工，额头上肿着，开口就问，“这是去哪里打架了”

林金兰气的跺了跺脚，进屋里躺着了。

张婶娘一脸雾水的进来和林杏月说话，“兰姐儿这是怎么了？说上一句就着恼的。”

“不用管她，这是觉得大家都觉得她爱打架才恼呢，过一会儿就好。”

林杏月说完，就去看张婶娘带过来的麸乳。

这时候的麸乳多是切成了方块样子，还没有后来小吃摊子上常见的螺旋状。

“麦麸巷里面人多着嘞，各家店的价格差不了哪里去，我就挑了差不多的买来。”

“能用，一会儿咱们就做了吃食试一试。”

林金兰躺了一会儿，怕林杏月恼了她不干活，不让她吃好吃的，顶着头上的大包还是过来要烧火。

“回去歇着吧。”

林杏月看她那样儿就想笑，“这样可怜巴巴的，不知道的以为我这个当妹妹的是怎么欺负你。”

林金兰再三确认，“我回去躺着，你可别不让我吃。”

“知道知道，有婶娘在这里呢。”

林杏月把麸乳用沸水焯一下，再把水分给挤干，晾一会儿之后放到油锅里煎至两面金黄。

这两步尤其重要，能够把麸乳的面腥味给去掉，麸乳的孔隙张开之后，也容易把汤汁的香味给吸收进去。

接下来就是炒调味，用豉汁调味，放入一些饴糖，最后在起锅前撒一些胡椒粉或者茱萸粉。

这样的好手艺，可把张婶娘乐坏了，直说不用尝也知道定然好卖的。