倍福文学

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第88章 不寻常的际遇（第2页）

“小姑娘，你多大了？”

老丁问道。

“我二十三。”

见老丁有些犹豫，王多子心里也没了底。

“那……那你能颠得动勺吗？”

老丁又问。

“能，我之前干过几个月。”

王多子说。

“哎呀，你别看这小姑娘年轻又纤瘦，人家都是两个孩子的妈啦！而且从小就给家人做饭，经验可比你丰富。”

还没等老丁接茬儿，老板娘接着张开嘴滔滔不绝。

“而且，人家也是为了方便回去看孩子，才能接受和咱们一块通宵上班的，我们是不是很有缘？”

老板娘越说越带劲，看起来对王多子十分满意。

毕竟，都是女人，都知道为母则刚，对于王多子，老板娘有几分共情在里面。

幸运的是，老丁是那时鲜有的“妻管严”

，十分疼爱媳妇。见自己的媳妇这么替王多子说话，他也只好松口了。

“这样吧，燃气灶和厨具都在屋子里，你给我们露一手怎么样？之后，我们再给各桌客人尝尝，如果大家满意，那我们就录用你。”

老丁说。

“好！”

见希望就在眼前，王多子一个劲地点头。

烧烤店里，最不缺的就是羊肉。

巧的是，马夕明生前，最爱吃的就是蒜爆羊肉，为此，王多子曾经苦苦研究了好久，才能把这道菜的味道挥到极致。

王多子底气十足的走到灶台前，把一块新鲜羊肉洗净，放到菜板正中央。

只见她娴熟地操起菜刀，颇有动感和节奏地把羊肉切片，动作干净利落，丝毫不拖泥带水，刀起刀落之间，一整块羊肉就变成了薄厚统一的羊肉片。

接着，起锅，烧油，油刚开始冒烟，王多子仿佛就掐准了油温，把菜板上的羊肉一并倒入热油中。锅里，羊肉混着金黄透明的油瞬间炸开了花，随之而来的就是一阵阵肉香。

肉片在油中翻滚上色后，正逢熟度恰当之时，就被王多子三下五除二地捞上了岸。随后，王多子把已经切好了的蒜瓣撇入锅内煸炒，又迸出了另外一种香美。

当蒜香绽放到顶峰，再晚一点就走下坡路时，王多子以迅雷不及掩耳之势倒入了已经过了一遍油的羊肉片，于是，这道菜的味道这才达到了一加一大于二的效果，实现了高度的融合与统一。

撒调料，颠勺翻炒，火焰一下子就从锅内燃了起来。而看起来柔弱的王多子，此刻仿佛化身成为刚强有力的女战士，面对熊熊烈火，丝毫不慌，反而游刃有余地将这簇火焰控制在自己的节奏里，以借火增味。

王多子这一系列堪称完美的操作，把烹饪变成了一门艺术，让老丁夫妻二人看得一愣一愣的。