倍福文学

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谷收（第1页）

接下来几日，江家开始正式进入农忙模式。

十九这一日，江春早早起床跟着王氏蒸了满满一笼麦粑粑，江老伯并三兄弟先去王麻利家抬了海簸箕到黑土凹，找了块平整地方放好。

待众人吃完早食，村里帮忙的人就来了，妇人来了村长家大媳妇和老二媳妇，王麻利媳妇，以及村头张家婆媳两人。男子则是来了隔壁冬梅爹，村尾的李家两兄弟，总共八个人，再加江家自带的七个劳动力，今日能下田的就有十五人了。

人多干活自然快，但造饭就是个问题了。

江家平日自己用的蒸米饭的锅，是不够煮那么多人吃的饭的，只得去隔壁三奶奶家借。因着感激小江春治了她孙子的病，三奶奶不止借了一口大锅，还连带吃饭桌子并凳子、草墩的借了十几个，也算是解了江家的燃眉之急了。

高氏先拿出七八碗糙米来，使着小江春淘过放锅里煮，待煮开出了米汤，舀起来沥干净水气，再倒进蒸锅里蒸着。待米饭上气出了锅，又将肥肉煮下过了一道水，让江春去后院扯了一大把嫩葱子来，准备做个回锅肉。还将豆腐切块儿，摘了几条大丝瓜来，切着准备烧个汤。刘氏送来的鸡蛋还有二十来个，拿出五个来，准备打了做个韭菜炒鸡蛋。再加各炸上一碗花生米和黄豆子，也算有五个菜了。

但见高氏还在看着灶房里的南瓜思索，似是还要用南瓜做个什么菜来。江春不禁想到，自家都已经连着吃了个把月的水煮南瓜了，现再看到，真的不想再吃了啊

忽然灵机一动，江春道“阿嬷你不如做个炸南瓜饼吧，我在舅舅酒楼看到有这个嘞，可好吃了，还不费油。只消将南瓜剁碎，用面粉一裹，跟炸葱油饼一样嘞”

高氏一听自然心动，就使她削了半大个金黄色的老南瓜出来，先切条，再切块儿，剁得碎碎的备用。自己则回房去舀了半小盆面粉出来，先加水和面，还无师自通地打了两个鸡蛋进去，待面揉出筋骨来，揪下小团搓开作面皮儿。

待看着日头渐渐升高热起来，就6续放菜下锅，将回锅肉、丝瓜豆腐汤、韭菜炒鸡蛋一一做出来。再就着搓出来的面皮儿，裹上南瓜碎末，包裹严实，待油锅热了，直接放下去就炸，勤些翻面，不到两三分钟，就炸得两面金黄了，还散出南瓜和鸡蛋的香味来。

正炸着呢，打谷子的众人就家来了，闻见灶房里的香味，均奇是何物。

待高氏炸好满满一盆端出去，众人都夸高氏上灶是把好手。高氏笑笑不语，又回灶房就着油锅炸了花生米和黄豆子。

等江春帮着娘亲将所有菜均分两份，各摆在两桌上，再拿出碗来，添上满满的糙米饭，江老伯也给几个男人倒上了米酒，大家就吃开了。众人一下夸回锅肉入味，一下夸豆腐嫩的，当然说的最多的就是南瓜饼好吃了。

两张桌子刚好够十多个大人围坐，几个小儿自是到灶房里吃的，江春给他们每样菜留了点。高氏又要准备忙前忙后的添菜盛饭，江春不忍心看她忙半日了屁股还不得落地一下，道自己会添的，将她推去桌上坐着吃。

那边桌上，王麻利媳妇看江春小丫头一个，做事倒是比她还麻利她自认为的，不住嘴夸起来，说着不免扯到那日王麻利家来说的，江春会“活人术”

救人的事儿。

众人自是好奇的，只一个劲追着问她如何如何，哪般哪般。要说为何王麻利家两口子能“比翼双飞”

呢，他媳妇那嘴皮子麻利起来与他也是不分伯仲的，只把众人听得一愣一愣“啊”

“居然还能这般”

“不得了嘞”

江春在旁

倒是江全，喝了几口米酒，酒气上头来，少有的露出几分得意神色来，高氏也颇为欣慰，一副与有荣焉的样子。

吃完饭，聊完闲，大家拿着镰刀又下田了。

江春将高氏推去坐着休息了会儿，自己和江夏将锅碗瓢盆全收拾干净。再把鸡仔放出来挠挠地儿，将猪食给剁了拌好，喂了猪，就暂时无事了。

眼看日头越升越高，气温渐渐高起来，这时候在田里割稻子，最是受罪。江春以前也跟着爹妈干过这种活计，自是晓得其间的辛苦。

这里打谷子的方式与江春小时候颇为相似，都没有打谷机，只能用海簸箕。即先用镰刀贴着土面将稻谷割下来，再由男人拿去海簸箕边上就着篾制的边缘使劲抡，用力拍打，不断翻面，直到谷穗上的谷子每一粒都被拍打下来。这样的天气，抡圆了胳膊又费力，又要被飞舞的谷灰刺戳得确实蛮受罪的。