倍福文学

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“再就是……这青皮的好种，不怎么挑地，坡上旱地也能长。”

七嘴八舌，说来说去，总离不开“甜”

“好种”

这几样。

李景安耐心听着，目光在人群里逡巡，并不急着点破。

这时，一个脆生生的童音从人堆后头响了起来，带着点怯，却又很清晰：“我知道！竹蔗能润肺的！”

众人循声望去，居然是王族老的小孙女，翘翘。

“翘翘，莫要胡闹，大人问话呢……”

她娘有些慌，想将她拉回去。

李景安却温和地摆了摆手，示意无妨，冲着翘翘笑了笑：“哦？翘翘说说，怎么个润肺法？”

见县尊大人和颜悦色，翘翘胆子大了些，往前挪了一小步，声音更清楚了：“我阿爷前些日子天气燥，他老咳嗽，嗓子不舒服。我就去后坡砍了两节最嫩的竹蔗，用石臼捣出汁水，滤干净了给阿爷喝。”

“阿爷喝了两次，就不怎么咳了，嗓子也利索了！阿爷说，竹蔗水是凉性的，能润燥呢！”

她说完，有些不好意思地又缩回娘身边，只拿一双乌溜溜的眼睛瞅着李景安。

王族老先是一愣，随即恍然，拍了下自己的额头：“是了是了！老汉我前阵子是有些咳，喝了翘翘弄的竹蔗水，确是舒坦不少！咳，老了，记性差，竟没把这茬跟熬糖连起来想……”

李景安眼中笑意更盛，赞许地看了翘翘一眼，这才对众人扬声道：“诸位乡亲听见了？翘翘年纪虽小，却说了个紧要处。”

“这青皮竹蔗，或许比不得紫皮糖蔗出糖多、甜得浓，但它自有它的好处。性凉，汁多，味清甘，能润燥生津。”

“寻常糖蔗，甜则甜矣，其性偏温，多吃易生腻上火。而我们这竹蔗，清润之性，正是其独到之处。”

他顿了顿，又继续道：“本官问你们它有何不同，并非要比较它与糖蔗孰优孰劣。而是要知道，我们手里有的，究竟是件什么东西。知其短，亦要知其长。”

“若只盯着它出糖或许不如紫皮蔗多，那便是明珠暗投，自缚手脚。可若能扬其‘清润’之长，说不定，我们能制出的，就不是寻常红糖，而是别有一番风味、甚至别有用途的‘竹蔗糖’或‘竹蔗露’。”

“竹……竹蔗糖？”

王族老喃喃重复，脸上仍是茫然一片，眉头蹙成了疙瘩。

这……这名儿听着就新鲜。可寻常庄户人家，攒点钱买糖，买的也都是那紫皮甘蔗熬出的红糖，谁听过什么“竹蔗糖”

？

再说了，那熬糖的门道、器具、火候，历来都是照着紫皮糖蔗的性子来的，多少年的老法子。

如今要换作这青皮竹蔗，岂是容易的？这锅碗瓢盆、火大火小，怕是都得两说着。县尊大人……真能连这熬糖的法子一道儿改了？

他心里头翻江倒海，疑虑重重，可这话到了嘴边，又生生咽了回去。

身后那一片极力压抑又分明可闻的的抽气声，他听得真真儿的。大家伙儿这是又被县尊大人几句话给点醒了，心里头那将熄未熄的火苗子，眼看着又窜起了点光亮。

他这时候要是再泼冷水，说些丧气话……

王族老仿佛已经看见那刚聚起一点的人心，“噗嗤”

一声，又被浇得透心凉，再而衰，三而竭的模样。那可真是要了老命了。

罢了，罢了。他暗自叹了口气，将满腹的疑虑死死压回心底，只垂着手，脸上挤出几分附和的神色。

他是不敢再多问了，就怕一个不留神，把这点好容易又拢起来的心气儿给搅散了。

可偏偏这人一多了，就有那学不会安生的。

那本就对铁锅一事存着老大疑虑的王皓轩，眼见众人又被李景安的几句话引得浮想联翩，心头那股子不安愈发躁动。

他咬了咬牙，终究是向前跨出一步，对着李景安深深一揖，将憋了许久的疑问一股脑抛了出来。

“大人所言高瞻远瞩，学生拜服。只是……只是学生愚钝，心中仍有两点不明，斗胆请大人解惑。”

他抬起头，目光灼灼的看着李景安：“其一，方今市井通行、百姓认买的，皆是那紫皮蔗所熬红糖。我等即便制出这‘竹蔗糖’，若旁人不知、不认，销路何来？”

“其二，制糖器具、火候手法，历来皆因循紫皮蔗之性。如今原料骤改，这一应门法器具是否亦需相应更易？其间改动，可有成例可援，有依据可循？”

王族老脸色一变，心中暗叫不好，抢上一步，厉声斥道：“皓轩小子！你如今既算是大人的学生，便该以大人之命是从，全心信赖才是！”

“大人所言所行，何曾是无的放矢？你何必多此一问，徒乱人意！且往下看、跟着做便是！”