倍福文学

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第535章 待客之道（第1页）

“呼啦啦飘飞的旌旗招牌，给人先入为主的感觉。”

王海道，“镇上所有卖水盆羊肉的馆子，铺子，都是这种蓝底白漆的招牌。”

“食客人多，棚子里羊肉味就很浓郁。”

王海讪笑道，“他用大量的羊骨羊油熬汤，以此来掩盖狐狸肉的腥臊味。”

“狐狸不是一种很稀有的动物吗？要说狐狸肉，要比羊肉贵才对啊？”

卓玛并不理解这种用狐狸肉，充当羊肉卖的行为。

王海从怀里摸出一张狐皮围巾，先是套在了柳香香脖子上，盯着肤白貌美的未婚妻，眼里满是柔情。

“真好看！”

王海小声赞美一句。

“你，你只买了一条……条吗？”

卓玛看到眼前的两人，一种外乡人的失落感油然而生。

“我是那样的人吗？”

说着，王海从怀里又摸出一条一模一样的围巾，搭在了卓玛的肩膀上，盯着南疆黑美人，点头道：“父亲让我好好照顾你，我怎么会违抗父命呢！”

“谅你也不敢！”

卓玛小嘴一噘，挽着柳香香的胳膊，将脑袋在女人肩膀上蹭了一蹭，一脸幸福。

“你们有所不知。在这山里，其实有好几家狐狸养殖场。养狐狸的人，唯一想要的，就是你们脖子上围的围巾。至于它的肉，一般都喂了狗，实在喂不完的，就悄悄地拿到黑市上去卖。”

与两个孤陋寡闻的女人相比，王海就博闻强识很多，他继续道：

“与狐狸皮的贵重相比，狐狸肉简直不值一提。养殖场宰杀狐狸，卖掉它的皮后，剩下的狐狸肉，也不会白白扔掉。如今，市面上，一张狐狸皮能卖上百元，肉却是五毛到一块钱一斤，便宜的时候一块钱能买一整只。”

“这么便宜？这肉，人吃了会不会有事？”

王海抬头望了望天空，许久后，才喃喃道：“狐狸肉颜色暗红，全部都是瘦肉，但有一股浓烈的腥臭气味，有钱人，谁会买这种肉吃啊。一般都是穷人家，过年过节的时候，买不起猪肉，或者牛羊肉，就买些狐狸肉来吃。”

“狐狸很骚，我想它身上的肉也一定很骚！”

柳香香道。

“如果煮肉的时候，多放些调料，比如多加些桂皮、八角、花椒等，或者把狐狸肉和羊骨、羊油放在一起煮，那种腥臊的味道，就会淡很多。不仔细尝，也尝不出来。”

“怪不得，王记水盆羊肉店，在你没去之前，一直开着。生意还特别好，原来是这个原因啊！”

柳香香露出恍然大悟的神情，点点头道。

“哎，你是怎么尝出来的？”

卓玛问，“我从头到尾都没有尝出来，这肉到底和羊肉有什么区别？”