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“是我太急了。”
他俯身看着燕锦阳问:“真的好吃吗?”
“嗯!”
燕锦阳大力点头,将啃得还剩下一块的羊肉串送到他嘴边:“三哥你尝尝。”
“你自己吃。”
燕时晏哪里会去抢五弟嘴边的食物。
陶鏊上还同时烤着好几串,火候都差不多了。
他又按方子刷了一遍菜籽油,略烤了烤,再刷上一层蜂蜜,按部就班洒上辣椒粉和从西域传进来的香料——孜然。
第二次烤,他的动作熟练许多。
羊肉串在炭火上被烤得滋滋作响,色泽金黄中透着诱人的红褐,混合着羊肉、炭火、香料的复杂香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
燕锦阳已经吃完他手里那一串,正眼巴巴的等着新的一批。
闻到香味,便狠狠咽了一下口水。
“三哥,我觉着这比刚刚那串还好吃!”
他毫不吝惜地送上赞美。
“是吗?”
燕时晏弯了弯唇,将刚出炉的羊肉串分给在场众人,一人一串。
“味道不错。”
燕元安接过去,吃了手里羊肉串最外面的一块,夸道:“烤得外焦里嫩,好手艺。”
“是母亲的方子好。”
燕时晏自己尝着也不错,不过他心里明白,这并非他的功劳。
烤肉并不是什么新鲜事物,难得的是母亲的方子,里面所写清楚的步骤和调料配比,才能烤出来这等好味道。
几个人中,燕吉音的吃相最为优雅。
她没有就着铁签子来吃,而是让春桃将烤好的肉串都撸到碗里,用筷子夹着吃。
听见燕时晏这么说,她笑道:“三哥快别妄自菲薄,方子再好,也得有人会做。”
“听到了吗?”
燕元安表示赞同:“四妹妹说得极是。”
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