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“族长,这玩意,嗯,这火精……可以喝吗?”
蒸馏酒,熊洪知道一个习惯,就是“掐头去尾”
,因为有种说法说,在蒸馏的时候,最先出来的“酒头”
浓度高,而且是甲醇,不适合喝,所以要去掉,而“去尾”
,则是在蒸馏的后期,容器内酒的酒精浓度变低,水蒸汽的含量上来,也会影响酒精的浓度。
“喝?”
熊洪一开始倒是没向这个方向考虑,但有好酒的族人,比如熊姜,一闻到房间里酒精的味道,喉头便无可抑制地一直在吞咽口水,熊洪看到他口水都要流了下来,便吓唬他道。
“喝是可以喝,但这种火精,对身体会有害,而且浓度越高,伤害也就越高。”
熊洪倒也不是说瞎话吓唬他,喝酒伤身,这是后世医学现的“权威”
观点,而且除了伤身之外,熊洪更担心这些族人因为沉迷于喝这种更高浓度更加纯净的蒸馏酒,误更多的事情。
毕竟,树根的教训也才生不久。
“可以喝一点,但这些蒸馏酒提纯的难度和耗费,你们应该也能看得到。”
熊洪看着大家,目光似乎带着深意,“我制作这套蒸馏器具,不是为了让大家喝到更好的酒的,而是为了获得能够让族人消毒的物资,减少族人的伤亡。”
熊姜听完有些惭愧,他作为伤病坊的主要负责人,居然在这个时候先想到的是自己的口腹之欲,真是该死。
“当然了,这些蒸馏出来的酒,偶尔喝一些对抗户外的严寒,还是能起到一定的效果的。”
“而且,这些火精可以再一次进行蒸馏,虽然耗费颇大,但再次蒸馏之后,浓度会更高。如果想要达到更高的浓度,甚至可以多次进行蒸馏。”
熊洪点点头,对这套装置的评价倒是很高。
“族长,这里全部是收集到的火精,按照你的吩咐,后面的这些我们都没有放进来。”
熊杰将一个小号的陶罐递给了熊洪,熊洪倒入碗中,小心地喝了一口,酒精入口,有一些低度酒的感觉,但应该还没有达到15%左右,要想进一步提高浓度,看来还要再次蒸馏。
“嗯,这次一共收集了多少这种浓度的酒精?”
“这半坛,差不多有三斤左右。”
熊洪缓缓地点头,看着族人将竹管和陶甑分开,将里面蒸馏后剩下的黍米酒倒入大坛子中。
这些被蒸馏完的黍米酒,几乎只剩下了水和杂质,没有太大的用途了。
“也就是说,我们用了十斤黍米酒,最终得到了三斤的酒精?”
熊洪摇了摇头,这个投入和产出比太高,绝对是有问题的。
以部落目前酿造黍米酒的工艺和技术,黍米酒的浓度也就是在3-4%之间,也就是跟后世啤酒的度数差不多,甚至还不如。
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