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第135章 丰收的喜悦三（第1页）

在这个时代，碳水为王。

碳水是身体的主要能量来源，也是三大营养素之一，其余两个则是蛋白质和脂肪。

它们为我们的中枢神经系统、肌肉提供能源，对人类的大脑、情绪、记忆都很重要。

对牲口的养殖也十分重要。

部落的马牛羊等牲口，都是食草的，但草的营养价值很低，骑乘用的牲口只吃草又得驮人、驮东西，很快就会体力不支活活累死。

必须要选体格强壮力气大的牲口，喂一定量的精饲料，才能用来驮东西骑乘。

如果没有太多的精饲料，在秋天的时候找一处水草丰茂的草场，比如芦苇原，也是一个方法——秋天很多野草、苜蓿都开始结籽，而这些籽实中，都会含有一些碳水化合物，经过消化后变成这些牲口的营养。

如同人类吃粟籽一样，马牛羊吃了这些草籽，也会变得强壮起来。

经过半年的辛劳，部落的养殖业有了很大的进步。

马牛驴这些大型的功能性牲口自不用多说，数量都在500-1000多，能够干活的都在部落里天天干着活，不能干活的也都集中在芦苇原养着，等到部落缺肉的时候再进行宰杀；

而且随着芦苇原的发现和使用，大大减少了族人花在收集牧草、饲料上的时间和精力，也降低了管理成本，现在只要每天把这些牲口往外面一赶，让他们自己在芦苇原觅食就可以了，甚至晚上都不用把他们给赶回来。

这些牲口变化不算太大，变化最大的是猪，这种生物繁殖的非常，加之部落不断地人工干预繁殖和选种，现在的猪已经渐渐地跟它的祖先——野猪有了一些区别，毛发更短，公猪的獠牙也普遍短了一点。

到现在为止，这些家伙大大小小的已经有了不下800余头，这些还不算上送给其他部落养殖的小猪。

再过一两个月天气就会冷起来，对于这些牲口，过冬的时候会掉膘，所以在后世，一般在秋天的时候，都会宰杀掉一些，一个是减少这些牲口掉膘，另外一个原因就是节省饲料。

冬天没有新鲜的草，只有晒干的干草，这些干草的营养可想而知，所以必须要喂一些精饲料防止它们死亡，可部落这么多牲口，精饲料的缺口非常之大，大到令熊洪等人绝望。

为了避免这种情况发生，熊洪也采用了后世的办法：秋季宰杀。

反正部落有不少盐，用来腌肉味道还不错，还能保存很久。

山羊，不管是产肉的还是产毛的，部落都全部放在芦苇原那边进行散养，反正只要把他们给放出去，族人每天在周围巡视是否有野兽出没，以那边的那个地形条件，简直是天然的牧场，现在那边已经持续了几个月，在晚上的时候，把牲口集中赶回。

充足的食物，安全的环境，让这些动物们繁殖率也上升不少，算上各个部落交易的、自己繁殖的，已经从各处抓来的，现在山羊也有1000多头了，熊洪等人时不时地就让族人宰杀掉一只两只，给部落族人打打牙祭。

熊山北面的山坡上，现在只圈养着小鹿和山羊，这两种动物都比较温顺，胆子也小，鹿有个200多只，没有怎么增长。

鹿这种动物，长起来很慢，出肉又少，要不是还有鹿皮衣服需要，熊洪都准备把这些鹿都给清理掉。

家禽就多了，在春天耕地之前，熊洪就带着人去去年的湿地上，故技重施，用网诱捕到上百只的大雁，经过几个月的驯化，现在基本上跟去年捕捉到的差不多，对部落已经很熟悉了。

野鸭子和野鸡，虽然在野外时不时地还能见到一些，但熊部落已经不是当年那个连一只小野鸡也要斤斤计较的部落了。

现在熊部落围墙附近建设了5个大大小小的养殖场，总共有3000多只的鸡和2000多只的鸭子，每天光是他们下的蛋，就有好几千。

另外春耕之后，熊洪带着人去了草原探索，而熊巫在部落里不仅组织人进行修路，还将去年的鱼塘进行了清淤和扩大。

去年秋天收获的鱼，也在很大程度上支援了去年冬天，各个部落的食物储备。

今年还有不少蔬菜还在地里长着，除了一些不方便长时间保存的蔬菜，其他的如菘、冬瓜、萝卜等都还放在田里，一点点地进行收割，反正时间还挺长的，生长在田里，也不会有太大的影响。

除此之外，熊巫今年扩建的蘑菇屋，虽然几乎没有人去照看，但依靠木头上残留的真菌种子，生长的木耳、香菇等蘑菇也不少，而且大部分都晒成干，储存了起来。

大家都是从饥饿中生存下来的族人，对食物的收集和敏感程度非常高，只要熊洪说什么东西可以吃，大家就会围过来，反复请教什么可以吃、怎么吃、怎么经常能吃到……

熊巫当初从石灰手中得到的一些奇怪的种子，交给熊洪之后，熊洪仔细分辨出来这应该是黍，就是后世常说的黄米。

即便在后世，黄米也有很多人都不认识，容易把它跟小米给弄混，但一种重要的调味料，却是小米没有办法替代的，那就是醋。