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第73章 榨油与咸鸭蛋（第2页）

在部落的一个空房间里，摆着一根粗大的树干，长4米多，直径80多厘米，这根树干在部落里晒了一年多，很是干燥。

将这根树干中间，用斧头、凿子挖出一个长2.5米，宽30厘米、深40厘米的长方形坑，将坑壁给打磨光滑和干净，在坑的底部，用手钻钻出来十个小孔，每个孔相距20厘米左右，经过压榨的油脂，会顺着这些小孔，流到下方收集的木桶中。

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这根树干就是榨油机的主体结构，用几块大石头和木架固定在房间里。

在这根树干的上方，则是有一根小一些的树干，用斧头和凿子雕出来跟这个坑大小相同的凸起，大概30厘米深。

在榨油的时候，将上方的树干与下方的主体合到一起，在上方树干的两端、中间的位置，用大石头压住，通过杠杆的原理，利用人力或畜力压榨，油菜籽粉中的油脂就会被挤压出来，流入下方的木桶中。

这只是第一遍压榨，将压榨后的油菜籽粉包取出，再次破碎后，放到榨油机中，经过反复压榨，直到榨不出更多的油为止。

榨出的油要进行过滤，去除杂质，才能得到清澈的菜籽油。

油菜籽的出油率大部分在25-45%之间，由于这种工艺还是很落后，导致部落的出油率并不高，只有35%左右，但这些对张洪来说，已经足够多了。

部落现在食用油很少，而且都是动物油，无论是宰杀掉的野鸭大雁，还是猪、鹿和羊，体内含有的脂肪都很少，提炼不出多少油脂。

部落现在只有在宰杀完动物之后，才会奢侈地提炼一些油脂，用来炒菜。

而有了植物油，这种油料窘迫的日子就会大大好转。

200多斤的菜籽，经过冬天十几个人的努力，花费半个月的时间，总算榨出了菜籽油70多斤，装了满满的二十几小罐。

这些被榨出来的菜籽油，不仅可以用于烹饪，还能作为油灯的耗材、被储存起来，作为部落过冬的重要物资。

在油品收集完毕后，剩余的油渣也不可浪费。

张洪让人将它们收集起来，稍微处理一下之后，添加到草料里，就可以作为优质的饲料用于喂养牲畜。

因为榨油后的油渣含有丰富的蛋白质和油脂，对牲畜的生长十分有益。

为了确保榨油工艺的持续改进，部落里的族人们还经常聚在一起，讨论如何提高榨油的效率和油品的质量。

在随后的几年里，他们试验不同的石磨形状、布袋材质以及压榨力道，最终找到目前最佳的榨油方法。

当然，这也是很久以后才有的成绩了。

菜籽油被压榨出来，很快就风靡了整个部落。

每个月才能吃一次炒菜的族人们，也破天荒地吃上了比动物油更香的菜籽油，炒出来的韭菜炒蛋、煎鸡蛋也更加好好看，香气四溢让人食欲大增。

但是毕竟只有70来斤，还是需要省着点用，不然几天时间就能被嚯嚯完。

油菜的作用，让族人们知道了种植这些野菜的重要性，不用张洪动员，熊巫就带着几个队长，开始讨论明年开春后，在哪里大规模移栽油菜的计划了。

这几天，雪下的很大。

连续几天，都是断断续续的降雪，使得围墙里大部分的空地都被厚厚的积雪覆盖住了，扫雪也无法在短时间内扫掉这么多，只能留几条常走的道路。

连日的降雪给部落造成了很大的困扰，房顶已经有不少给压的变形甚至开裂了，张洪只好安排族人，每隔一段时间，就必须用竹耙将房顶上的积雪给清理下来，包括兽棚、鸡圈等这些重要的地方。

降雪停后，随之而来的就是急剧下降的温度。

目测室外已经有零下30多摄氏度了，张洪裹着厚厚的兽皮衣服，踩着积雪，在围墙里巡视着降雪造成的损失。

围墙因为是用泥土堆砌而成的，这点降雪倒没有损失多大，重点是门楼，上面的屋檐已经给压塌了一部分，漏出一个大洞。

眼看无法继续住人，张洪只好让负责在此夜间值班的族人们，将此处门洞给封起来，在门洞里暂时点火值班，好在这种天气也不会有什么敌人或者野兽来袭击，安全性有很大保障。