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第494章 叫花鸡（第2页）
好吧。
小李被噎到了。
突然感受到了他跟老板的差距。
老板真的太接地气了，搞的他时常忘记老板非常有钱。
自从来老板身边上班后他才知道老板名下房产一大堆，去哪都要买房子，然后还有一栋大厦在收租。
还有农场果园啥的。
这些都是他们知道的产业。
不知道的产业不知道有多少。
所以不敢想象老板到底多有钱。
“走走走，老板走了，咱们也要工作了，别墅里还得在收拾下，争取让先生住的更舒服。”
眼瞅着林周都没影了，孙管家喊着大家回屋工作。
……
林周则是骑着三轮车来到冰雪大世界门口的路边停下摆摊。
昨天他就现哈尔冰现在到处都是游客。
因为冰雪大世界现在很火。
很多南方人都来哈尔冰旅游。
街道上到处都是游客，本地人反而很少。
多的都是在做生意的。
毕竟室外是真的冷。
大家都乐意在屋里待着。
反而南方人不怕冷。
冰雪大世界里面，一玩能玩好几个小时。
林周找好位置后，就给火炉点火。
木炭，柴火都有。
都是摊车自带的。
火炉预热的时候，林周就开始做叫花鸡。
这还是林周头一次获得完整的叫花鸡菜谱。
他从前对于叫花鸡的印象就是电视里，一只鸡杀了，腌制下，用荷叶包起来，在用泥巴裹起来，就放到火堆里烧熟就行。
没想到真正做起来还是挺繁琐的。
光是泥巴的工序就不少。
黄泥得用酒和泥，这样烤制的过程中，酒味会一点一点的渗透到鸡肉里去。
泥巴和好后，林周摘下手套，重新换一副手套在铁桶里取一只鸡出来，先给鸡肉身上的腌料在按摩一下，确定均匀了，在放到荷叶上面，用荷叶完整的鸡裹住。
这还不算完，泥巴跟荷叶之间还得用猪网油在裹上一层，然后才是上泥巴。
湿纱布上放一层和好的泥巴，摊平，然后在放上裹好的鸡，在把泥巴封住，最后在放入火炉的烤架上。
这种在明火上烤制的叫花鸡至少要烤两个小时以上，
火炉子很大，一圈都有烤架，而且从上到下还不止一层，林周一遍给鸡裹泥巴，一遍放火炉里放，顺便数一下，一炉可以放多少只叫花鸡。
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