倍福文学

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王瑛推开他道：“晚上再弄……我去准备吃食招待你师父。”

“对了，师父喜欢食肉，要不咱们给他做涮锅子？”

“行，我让陈伯去买羊肉，你去摘点菜洗干净，我准备锅底调料。”

庄子上没什么佣人，只有陈伯一个人在这边，平日里吃食都是两人一起忙活。

王瑛的厨艺还不错，上辈子外公外婆去世后他一个人生活，简单的饭菜都会做。

这次做涮锅子跟之前不太一样，王瑛打算做个番茄锅底，给老爷子见见世面。

先将番茄用开水烫掉外皮，切成小丁翻炒出汤汁盛出备用，然后再用猪骨、姜片、八角、香叶、胡椒一起炖煮，熬出高汤作为火锅汤底。

粱伯卿是被灶房的香味勾醒的，睁开眼看见自己躺在陌生的屋子，半晌才想起自己来到政和的老家来了，还一时兴起收了他侄子做徒弟。

老头顺着香味走出屋子，见在灶房里忙碌的小夫夫，忍不住咽了口口水，也不知他们做了什么好吃的，把肚里的蛔虫都勾出来了。

食材终于准备好了，陈青岩去叫大伙过来吃饭。

今年天气不错，直接在院子里摆得桌子。

火锅是过年那会儿找铁匠打的，类似现代的铜锅，中间可以放木炭，周围一圈盛汤用来涮羊肉。

羊肉是刚宰的小羊，王瑛特地拿进试验田里冻了一会儿，切出来的肉片薄薄一层，整整齐齐的摆在盘子上，像一盘精致的花朵。

除了羊肉片还准备了豆腐丝、藕片、木耳和腊肉，古代不许买卖牛肉，不然再配上毛肚百叶才完美。

青菜也都是绿油油的一大盘，满满摆了一桌子，看着就有食欲。

粱伯卿还是第一次见这样的吃法，不知道如何下筷子。

王瑛一边帮他介绍，一边展示如何食用，“锅子里的水烧开了，把羊肉放进去涮一会儿，等肉变了色就可以蘸着酱料吃了，您老试试？”

粱伯卿夹了两片羊肉学着他的模样涮熟，再蘸上特制的麻酱蘸料，肉片一入口老爷子细细品味良久，抚掌道：“红炉沸鼎滚鲜汤，百味翻腾满院香。舌尖酸麻添快意，人间烟火胜仙乡！”

王瑛愣住，他是第一次对江南第一才子有了实质性的了解，谁懂啊家人们，吃个火锅，人家就能张口题首诗！

“此物叫什么名字？”

“火，火锅。”

“那就叫火锅吟吧。”

同样被震撼的还有陈青岩和陈青松，倒是旁边埋头苦吃的陈青淮习以为常，老师上茅厕都能吟诗一首，这不算稀奇。

一顿饭彻底将粱伯卿收买，不枉他跋山涉水走了这么远的路，为了这口涮肉都值了！

翌日正式行了拜师礼，买一赠一陈青松也跟着一同拜了师。

不得不说，粱老爷子虽然随性但确实有几把刷子，无论是四书五经还是史书游记，凡是能叫得出名的书，他基本上都看过。

并且见解独到，每次都能替陈青岩指点迷津。

陈青岩则像一块渴水的海绵，尽情的汲取知识，短短一个月的时间仿佛脱胎换骨一般，整个人的气质都不一样了。

王瑛也说不出来他哪变了，但就是看起来更坦然，看待问题也更加成熟稳重。

梁伯卿也变了，一个月胖了七八斤，住在乡下实在太舒坦了，每日除了教这三个榆木旮瘩读书，就是出去钓鱼赏花观景，不用应付登门拜访的社交，晚上回来小王郎还给他做好吃得。

这小郎君也不知从哪学了一手做饭的本领，每次做的都与众不同让他吃得上瘾。听说今晚要做什么麻辣烫，早早就回来了，就等着吃这一口。

刚进院陈青淮便过来，“师父，我爹送信来了！”

“政和来信了？快给我看看！”

信是陈靖在路上写的，厚厚的一沓足有六七页，全是哭诉说路上的艰辛，信中说他上任途中还遭遇劫匪，幸好随行的侍卫护得周全。

鄯州真穷啊，土匪横生，老白姓日子不好过就山上当草寇，导致商旅都绕城而行，经济发展不起来恶性循环。

不知道自己有生之年还能不能离开这个穷山疙瘩。

信的最后才提起自己的儿子和侄子，希望伯卿能把他们当成自己的孩子教导，哪做的不对直接大耳刮子扇就行，千万不要客气。

梁伯卿看完信捋着胡子，决定就以草寇此为题，今晚考考三个学生。