倍福文学

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第27章 第一次尝试（第2页）

豆子需要提前泡，现在这豆子是今天早上出门之前，闻芮早就泡着准备的豆子，中间豆子需要换水的任务就光荣的交给闻芝了，正好回来就可以用。

前面的步骤都是一样的，后面才开始发生了变化。闻芮不需要做成豆腐，而是豆浆。打成浆后用屉布将浆挤出来。

豆浆的做法苏氏是知道的，但苏氏不知道闻芮口中的豆皮是怎么做。

等豆浆也好了后，闻芮将豆浆端到厨房的锅里去，开始烧火煮，姜氏她们围在一旁好奇观看，闻芮也没有阻止。豆浆煮好了之后，很快皮面上就凝结了一层薄薄的皱皮。

大家睁大了眼睛，看着闻芮小心翼翼的将一层皱皱的皮揭起来，晾起来放在一边，又开始专心致志的等揭第二层皱皱的皮。

“原来这个就是豆腐皮啊。”

闻芝恍然大悟，她之前还以为是三婶做好了豆腐之后，芮堂姐要把豆腐外面的皮给削下来呢。

“对啊，别看这点儿豆浆少，也能揭好多豆腐皮了呢！等会儿把豆腐皮晾干了后，再把它浸泡到盐水里面，泡上一两个时辰，再捞出来沥干，就大功告成了。”

实际上，闻芮记得还有个步骤，是需要用油炸一遍的，可想想闻家和闻老太婆的情况，闻芮耸肩摊手，还是算了吧

，现在油可是个稀罕物，先就这样试一试。

灶里的火让厨房的温度变得高，豆皮也干得很快，由于闻芮也是第一次做，不清楚具体情况，瞧着干度差不多了，就点头把豆腐皮都小心翼翼的放到了盐水里浸泡着。

等做完这一切后，就只等一两个时辰后做最后一步，上辣椒花椒和酒这些调料了。

闻老太婆人还没走进，她哒哒哒趿着布鞋的声音大老远就传过来。

闻芝慌张的喊了一声：“奶奶回来了。”

“别急别急，赶快把这些东西收拾好。”

姜氏说道，然后和苏氏一起帮着闻芮将这些东西用东西盖住。

刚收拾好，厨房门就推开了。

闻老太婆用力的嗅了嗅鼻子，一脸怀疑的盯着她们一伙人，“你们都躲在厨房干什么呢？偷嘴儿呢？”

闻芮一脸无辜的眨眼：“奶奶你走近闻闻，哪有其他味道啊。我们也才刚进来，准备做晚饭呢。”

正好，这个时辰也到了做晚饭的时候了。

闻老太婆越过她们，看了眼厨房里面被大黄锁锁得牢牢的柜子，仔细打量了一圈，的确没有闻到什么荤腥味，这才没多说什么。她刚走到厨房门口，又突然转过身，把闻芮她们吓了一跳。

“对了，苏氏你出来，把今天卖豆腐的钱交给我。”

闻芮、闻芝和姜氏齐齐抹了把汗，看着苏氏和闻老太婆离开的背影，姜氏嘟囔：“还是分了家好，分了家，以后就是自己当家做

主，想做什么就做什么了。”

闻芮讶异的转头看向姜氏，“二婶，你还想分家啊？”