倍福文学

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第23章 各方面都过于专业化的料理部(第3页)

“看到了吗?”

她另一只手拎起一片薄薄的生鱼片。

“嗯,看到了。”

见上爱余光看着青山理笑道。

青山理:“.....”

见上爱继续道:“切口晶莹剔透,恐怕上桌一段时间后,仍弹性十足。”

安藤学姐打量见上爱:“我父亲在新喜乐工作。”

“哦,我在那里用过餐。”

见上爱道。

“第二项比试,是烧烤。”

安藤学姐说,“我本人赞成任何食物经过烧烤都不会难吃的观点,但想要非常好吃却非常复杂。”

“我吃到的烧烤确实都很好吃。”

见上爱很是赞同地点头。

“烧烤的温度远远超过煮、蒸、炸,对于火候的控制必须非常得宜,才能充分发挥食材本身的美味,尤其是身体复杂的烤鱼,头部、尾部、厚度不均匀的背部与腹部,要有极高的控制火候技巧。”

见上爱点头。

“第三,拿手菜。”

关于这点,安藤学姐没有多介绍,也不需要。

“所以,料理人想要分出高下,必须经过刀工、烧烤、拿手菜三重比拼?”

“不错!”

安腾学姐道,“而你是踢馆,我们料理部三人组会分别登场!”

“安藤学姐!”

男生再次道。

“水口!”

安腾学姐声音虽然不高,但充满威严,彷佛这个厨房的厨师长。

“安藤学姐......”

“你已经高二了,还这么胆小怕事,将来怎么给那些政界大人物们做菜,给我拿出被鲣鱼干戳穿心口也面不改色的勇气来!”

......还是怕一下比较好。

“鲣鱼干?”

见上爱不解。

青山理轻声解释:“鲣鱼干非常坚硬,如果手法够好,可以削成刀的形状,杀人后可以吃掉或者削碎丢进马桶,是杀人利器。”

“你怎么知道?”

“推理小说里看到的。”

“用冰刀不是更方便吗?”

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