倍福文学

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063 好处（第2页）

季文川笑的讨好，“如意姑娘，你看看老夫，这几天没吃好，人都焉了没精神，你就发发慈悲吧。”

沈如意仔细看了眼，还真是没什么精神，不过故意开玩笑道，“这样减肥不是正好？”

季文川拱手，“如意姑娘就别调侃季某了，要是能瘦，早就瘦了，那还要熬夏。”

二人在走廊里谈笑风声，公务房内，邱朝梓与简宗年相视一眼，季文川在众人面前是严肃的南山大儒，平时不苟言笑，可到了沈如意面前，怎么变成了一个没骨气的中年胖男，要不是亲眼所见，谁敢相信如此天差地别。

沈如意一笑，“行吧。”

安旬也从公务房出来，温和笑道，“也算我一个。”

见如意看他，连忙道，“需要什么食材，我让阿引去买。”

沈如意笑着摆摆手，“带一张嘴来吃就好。”

这话说的安旬笑容都快溢出来了。

在外出养猪卖竹制品过程中，安旬也做了好几笔生意，有向沈如意讨教过主意，事成后，给了沈如意不少好处，这些银子她都悄悄存着，如果有一天在端王府呆不下去了，她就往南走，找个四季如春、山清水秀的地方度过余生。

回到住的地方，沈如意换上粗麻短褐，到园子里摘黄瓜、丝瓜、掐葱，准备晚上做个凉皮，放到井里镇一镇，大夏天的最适合吃这个了。

准备好配料，又舀了面和，和好后，在面盆中加入冷水，用手将面团在水中反复揉搓，目的是将面中的淀粉全部洗出来。洗到一定程度，面团会自然集结成团，这就是面筋。

洗好的面水让其自然沉淀，沉淀好后，上面多余的水需要倒掉，剩下的淀粉浆要搅拌均匀。

成为宋衍一等大丫头有个好处，就是想要什么工具方便了很多，做凉皮的平底薄皮铁盘就是通长平弄到的，在盘内刷一层薄油，倒入适量的面浆，旋转使面浆均匀铺开。然后放入烧开水的锅中，转眼间，一张凉皮就做好。

飞双一直站在边上学，沈如意做了两张后，她伸手接过，“姑娘，天气热，余下的我来做。”

沈如意便让她上手，站在一边指导。

蒸好的凉皮放入凉水中冷却，然后轻轻揭下来。每片蒸好的凉皮上都要涂上一层油，以防粘连。

没一会儿，所有凉皮都做好了，将晾凉的凉皮叠起来切成条。

最后把准备好的调料包括黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱、茱萸等调料放到盆中，一起拌匀。洗面产生的面筋也不要扔掉，切好跟凉皮一道拌，也很吃。

天色不早，季文川等人也到了。

他笑着问道，“是不是来的刚刚好？”

还真跟掐好点似的。

沈如意笑笑，让飞双把小桌子搬到廊下，一大盆凉皮端出来，她还用丝瓜炒了蛋，丝瓜皮做了一道小菜，小小桌子，倒也摆的满满的。

季文川捋起袖子到洗手架上洗手，手刚碰到水，走廊顶头，宋衍被人簇拥而来。

沈如意、季文川等人：……

又来了个蹭饭的。

但人家可是这里的主人。

个个上前行礼，“王爷……”

宋衍微一颌首，“听说先生过来蹭饭，是不是做了好吃的？”

都在小桌上摆着了。

透明薄皮面拌着翠绿黄瓜丝，而红紫色的茱萸则像点缀其间的宝石，散发出诱人的光泽和香气，让人垂涎欲滴。

准备了六人份，现在宋衍来了，飞双阿花二人怕是吃不上了。

沈如意挤出笑意，“王爷，请——”