倍福文学

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第219章 诡异的肉包子－1（第1页）

上世纪80年代初，在北京的西单北大街上，有一家包子铺。

这个包子铺并不大，就跟我们平时看到的早餐店差不多，可能还更小一点。

店里就放了3张桌子。

但包子铺的生意非常好，除了店里座无虚席，门口也排起了长长的队伍，争先恐后的买肉包子。

食客们还不停的议论着：

“这家店的包子虽然看着不怎么样，但味道特别好，比别家的都香。”

“是啊，我就是听说这家好吃，特意过来排队的，也不知道能不能买到。”

排在后面的人都担心买不到包子，因为老板还限量供应。

火爆程度不亚于现在的网红店。

这乍一看，还以为是什么美食文吧，老板天赋异禀，有个满级的美食系统啥的？让顾客争抢着要买他的包子？

还真不是，这可是真人真事。

这家包子铺的老板姓逢，40来岁，大家都喊他逢掌柜。

据说这逢掌柜做的肉包子，肉质无比鲜美，鲜香可口，让人吃了流连忘返。

那这逢掌柜是有什么秘方吗？

对，他有秘方。

而且，他的秘方还是不久前才得到的。

其实，在他得到这个秘方之前，他包子铺的生意并不好。

当时的西单大街，属于北京人流量很高的街道。

按说店铺开在这种地方，生意怎么都不会差。

但老逢以前每天只能卖出去百来个包子。

有时候就几十个。

在西单，这个销量真的算不上好。

那个年代物价也低，一个肉包也就几毛钱，除去成本，老逢一个包子可能就挣几分钱。

所以100个包子，也就几块。

当然，那时候人们的工资普遍不高，一个月几十块。

老逢一个月挣的，也就是一个普通人的工资。

养活自己当然是没问题，实在不行，他还可以吃自己做的包子。

但要发财，可就别想了。

其实老逢以前做的包子，味道也不算很差。

他打馅的手艺一流，所以肉馅味道还是很香的。

他欠缺的是发面的手艺。

面发的好不好，全凭运气，有时候做的包子，包子皮还会有点发酸。

即使没有酸味，那包子的外观看着也不咋滴，反正引不起顾客的食欲。

以前买包子的人，都是贪图方便，正好上班路上经过了，没吃早饭那种，顺便就买两个包子填填肚子。