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张秀芳带着人在外面起了个土灶,蒸了一大锅混着红薯的糙米饭,又洗了不少的白菜、萝卜和一些今日挖回来的竹笋。
柳叶将猪大肠、猪肺、猪心放进锅里卤着,又将猪肝切了加了一些红薯淀粉进去。
卤味飘香,外边来帮忙的汉子与妇人闻着这香气干活都有了干劲儿,一个上午的时间,不仅砍了树,还将支撑棚子的柱子都立了起来,搭棚子的竹子也砍了回来。
中午吃饭的时候,香辣的卤菜上桌,爆炒的猪肝与炖煮的菜蔬也很快弄好,来帮忙的妇人从家里拿来了自家的桌凳碗筷,众人凑成三桌人吃起来。
闻光宗吃着卤大肠,不住地赞道:“柳叶妹子的手艺真好,这猪大肠还能有这好味儿,我倒是第一次尝着,感觉比街上卖的卤大肠更好吃,这辣味儿也够劲儿,好吃。”
桌上的众人附和:“确实好吃,这味儿霸道,刚才我锯树的时候肚子一直在打鼓,纯谗的。”
听了这话,众人哈哈大笑。
吃罢了午饭,男女老少又忙活了起来,一下午就将整个棚子搭好,还用斑竹弄了个挡风的围栏出来。
晚间,柳叶主厨借着中午剩下的菜,又拿骨头棒子熬了一大锅骨头汤,晚间吃的是高汤面,配上新鲜的时蔬与腌制的小菜,吃了一顿。
等来帮忙的人走了,柳叶拿出已经洗干净的猪小肠,用竹片刀刮着小肠内的肠油跟黏膜。
兰草就问:“你弄这个作甚?”
柳叶回道:“刮干净油烘烤干,留着过年的时候灌香肠。”
张秀芳就拿了个木头墩子过来,一起帮忙处理小肠。
竹枝看着这棚子,笑着道:“这棚子搭得好,等我卖了羊,再请叔伯弟兄帮忙盖个好羊圈,顺带着弄个鸡舍关鸡鸭鹅。”
柳叶就问:“咱们家附近哪还有地方盖羊圈的?把你现在关羊的地方那一丛麻竹挖掉,倒能腾点地儿。”
竹枝摇头:“那丛麻竹用处多,咱们家的竹碗竹筷都用它,留着吧。”
“留着麻竹,你羊圈在哪盖?”
兰草蹙眉问道。
竹枝思索片刻,想了想道:“到时候再说吧,我瞧中了井边那一块地。”
柳叶直接道:“那不成的,靠近水源的地方不能养牲畜,污染了水源人吃了水会生病的。”
竹枝回道:“我知,所以我的想法是把马路边的几颗杨柳砍了,把麻竹竹鞭挪过去,竹子长得快,三五月就能成长出一大丛来。”
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