倍福文学

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第151章 成本（第1页）

兰草听了闻狗儿的话，摇头道：“阿爹这话差了，我年长自是要先弟弟妹妹们承担家计的，且当初我学手艺的时候，阿爹、阿娘为着我进绣房，大钱花了不少，零星的打点也有，这般说来，倒是我先占了一些便宜，等轮着柳叶的时候，就没甚钱打点了，叫她在厨房打转。”

柳叶回道：“我可不觉得刺绣好，我没那个耐心，进了绣房也学不得阿姐这般本事。”

闻狗儿闻言，笑着道：“你们都是好孩子，都有门手艺，日后能活下去，我跟你们娘就放心了。”

又见竹枝站在一旁没有言语，面上也没甚光彩，就道，“竹枝这边年岁还小，找不得赶车的活计，所以我跟你们娘商议了，买上几只羊，上午竹枝在家帮着打理豆田，下午放羊，再喂几只鸡，这些都得让竹枝去忙活了。”

竹枝忙应道：“我会照看好家里的牲畜的，要不咱们家再养只猪，我去打猪草。”

张秀芳摇头：“你年岁才多大，再等几日我们的食摊支派了起来，家里就只你一个人忙活，哪里忙活得过来。”

竹枝只好作罢，但他还是想养只猪，猪吃了就拉，拉出来的刚好可以做肥养地。

柳叶就问道：“阿娘，咱们开食摊，要地要桌椅，这些东西也要置办，家里的钱够吗？还有，咱们食摊卖什么呢？”

张秀芳回道：“我想过了，咱们最开始卖就卖简单的吃食，就做三样吃食，杂粮面、豌豆凉粉与卤菜。”

“面跟凉粉还好，那卤菜咱们卖什么？卤猪头肉吗？”

柳叶追问，又道：“镇上已经有两家卖卤肉的了，咱们这边摊子上卖会不会卖不掉？”

这个镇算不得多大，就三条街，两家卤肉店已经垄断了大部分的客源，再加上一些食肆里面也卖卤肉，因此柳叶担心她们这边没有什么名气肉卖不出去。

张秀芳道：“不怕，好菜不怕晚，好肉不怕卖不掉，咱们先找岳屠夫订一个猪头，三天卖一个，再怎么样都能卖完。”

柳叶听罢，就点点头，随后又问要买哪些调料，不管是杂粮面还是凉粉，吃的就是配料，要是料不好吃那就没人吃了。

张秀芳早有了计划，就道：“我看过了，酱油跟醋去你八爷爷家订，他家的米醋跟酱油做得不错，一样拿上一坛子，卖完后再给他银钱。再搭上一些卤豆干，这个去你六姑奶奶家拿，她家做的豆腐豆干都不错，每次逢集都去镇上卖，好些食肆都找她拿豆腐、豆干。”

柳叶点点头，随后又道：“这些倒是好买，但辣椒也少不得，村里人种辣椒的不少，但都是留着自家吃的，咱们还得买上干辣椒，做些油辣子拌菜。”

闻狗儿道：“这事儿我去找镇上的杂粮铺子联系，要订多少？”

柳叶想了想道：“这东西放得久，多些不怕，少了倒是不好买，就买上一秤的。”

“这么多？”

张秀芳都惊了，一称是本地的俗语，是指秤的星子最外面的数值，一般是整十，也就是最少十斤。

柳叶回道：“差不多，咱们家的手艺好，到时候旁的卖不出去，凉粉肯定是不愁卖的，生意好了自然是会招人惹，旁人要给咱们使绊子，肯定是从调料这些入手，而所有调料中最不好买的就是干辣子，所以先多备着些，免得到时候不凑手着急。”

兰草听了这话，有些咋舌道：“人倒也不会坏到这般吧。”