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柳叶拿着小米与芝麻,询问道:“这芝麻要炒吗?”
张秀芳点头:“芝麻提前炒出来碾成粉,核桃烘烤后泡水剥皮,与泡了水的小米一起磨成浆糊,兑上芝麻糊小火熬煮,放上少许饴糖或者是蜂蜜,芝麻糊就成了。”
“阿娘,这小米与核桃得现磨吧。”
柳叶皱眉,那不是明早得早起。
张秀芳应声:“不用,小米与核桃磨起来快,今天下午去找方娘子弄个小石磨来,要不了一刻钟就磨好了。”
柳叶听了这话,眉头舒展开,早起上差已经很痛苦了,要是还要更早,那还不如直接熬通宵呢。
两人拿了核桃、芝麻、小米,又去后边的鸡笼抓了一只大肥鸡放在单独的鸡笼里,两人回厨房的时候,李大花透过厨房的窗口打量,见张秀芳拿的确实只是普通的食材就收回了目光。
大周瞧见的,偷摸问道:“阿娘,张娘子她们拿的啥,没有偷偷拿啥贵重食材吧。”
“没有,就是普通的东西。”
李大花转头忙活去了。
大周撇撇嘴:“哼,她们那点子本事,都上不得台面,还想争小厨房,我要是她们,我才不丢人现眼,我直接跟方娘子提不比,免得露了短。”
一旁的小周听见了,轻描淡写的道:“锅糊了。”
“呀!”
大周回过神来,连忙用锅铲搅合锅里的黄豆。
李大花闻到了糊味儿,皱着眉过来对大周道:“都说了,炒黄豆磨粉的黄豆要小火烘烤炒干水分,这样磨处理了的黄豆粉才不会苦。”
大周闻言,转头对烧火的苟大嫂道:“苟大嫂你烧这么大的火作甚,害得我黄豆都炒糊了。”
苟大嫂见大周将责任推到自己身上,也不惯着她:“我连柴都没有添一根,就一灶底火,能烧得多旺。大周姐儿,你自己做事不经心,也别怪在我们这些火头身上,我们就是听话烧火的,大火、小火都是提前说好的,我苟春花烧了八九年火了,就没烧错过一次。”
大周心里自来就瞧不起这些火头、柴工,见苟大嫂敢跟自己呛声,心底就升起一股子气,要与苟大嫂争辩,却被李大花打断了:“苟大嫂,下次火烧小些,注意点就是了。”
这话,就是不分青红皂白将责任推到苟大嫂身上,但李大花是主灶师傅,苟大嫂得罪不起,就闷着不说话了。
大周见此还要再说,李大花给她使了个眼色,大周就闭了嘴。
苟大嫂在那里生闷气,直到中午脸色都没好过。
过了午,众人为了明日的考核都忙了起来,没有人去休息的。
柳叶捏了个面团,独自坐在天井那边用竹制的器具雕刻面团,她用两条竹签子挑起面团,一瓣花型就出来了,按照面团的中心挑花瓣,层层叠叠的花瓣交错,一朵白色的菊花就呈现在眼前。
柳叶拿着面雕花朵左右瞧瞧,十分的满意,但瞧见下面那团握着的面团,觉得有损面雕花的美丽,眼珠子转了转,去厨房拿了个青花瓷的高足小碗。
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