倍福文学

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第51章 竹笋（第1页）

许大成与张秀芳分装好各种元宵节剩菜，就与两个火头去廊下坐着说话，柳叶就搬了一根小板凳，坐在张秀芳身旁，因着她年纪小众人只当她跟脚。

许大成抓了一把麻子磕着，问张秀芳道：“一个月后的考核，张娘子这边是怎么想的？”

张秀芳回道：“我的手艺，大家也都知道，做个主灶师傅已经是勉强，我又不比许师傅你们几个都是家传的功夫，就会做些面食点心的，老夫人那边也不会选我的。”

许大成听了这话，也没什么意外，又问道：“听人说张娘子你干娘给你留了好东西，你就没想过琢磨琢磨里面的吃食？”

张秀芳听他打探起干娘留给自己的东西，心中警惕面上不显，笑着道：“我干娘就是个普通的老婆子，能留什么好东西？再说了，她真要有什么好东西，也不会沦落到为奴为仆的地步。再加上我这个人蠢钝，会的那些点心面食，也都是她手把手教出来的。”

许大成见她神情坦然，不曾有什么变换，心里也就信了七八分。

想想也是，一个做奴才的老婆子，能有什么好东西留下，是自己想太多了。

几个人说着闲话，两个火头就问起小厨房跟考核的事情，许大成就说了。

也没说多久的闲话，就有个老妈子跑进厨房：“厨房来个人点数，庄子上送菜来了。”

许大成跟张秀芳起身，带着人往外边去。

厨房后门走出去就是巷道，一辆牛车停在门前，许大成问赶车的：“老哥，往常都是太阳落山才送来，今天怎么送这么早？”

赶车的回道：“今儿个庄子上挖了一些嫩生生的春笋，这东西不能放，放一会儿就老一分，就赶紧给府里送来了。”

“春笋？”

许大成将手里的麻子放兜里，掀开板车上盖着的稻草帘子，瞧见一筐带着笋壳的新鲜笋子，大大小小的各有不同。

张秀芳看了，拿起一根细长的竹笋：“这才正月，就有斑竹笋子了？这东西不是四五月才出的吗？”

赶车的回道：“今年天没往年冷，天气有点反常，山里的斑竹笋子冒头早，但也只有这么一小捆，只够炒个菜尝个鲜。还有点楠竹笋，这是最后一批冬笋子了，要等三四月份才有新鲜的笋子了。”

许大成看了看笋子确实鲜嫩，就对张秀芳道：“我将这笋子拿进去剥了壳立即焯水，保住鲜嫩的口感，张娘子你点点其他的菜蔬。”

“好。”

张秀芳应声，许大成就将装笋子的竹筐搬走了。

随后张秀芳就带着曲四娘跟周大嫂点了点庄子上送来的菜，张秀芳道：“怎么净是些毛菘菜、豆芽之类的，没点其它的新鲜蔬菜？”