倍福文学

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第561章 提前给大家放假（第4页）

孙海被冯正明一说，也回想起之前翻车的情景。

不过他还是立志表示“师叔放心，我会好好跟着师父学，把油爆双脆练出来。”

杨斌笑着说“哈哈哈，油爆双脆你练出来，也就差不多能出师了。”

孙海赶紧表示“我要跟师父学的还有很多，我没有师叔那么厉害的天分，还是要跟师父多学学。”

冯正明点头“跟着师父学久一点，肯定没错。”

孙海既然确定要回家，他也是赶紧回去准备。

杨斌还交代孙海，给家里人买些东西带回去。

“不要光想着带钱回去，家里人很多时候给了他们钱，他们也舍不得买东西，你在泉城给他们买一些东西带回去。”

孙海也是点头答应下来，和一些同样准备回去的青年厨师约着，上街去逛一逛。

该回去的人员都安排好，冯正明接下来的时间里，自然是亲自接手干饭铺。

当然，干饭铺也没有营业多久。

过完了小年，干饭铺也是结束了营业。

因为冯正明要去负责省里的春节晚宴准备工作。

夏蕙和夏明烨姐弟俩找到夏老师傅。

最终在姐弟俩一起央求下，夏老师傅同意了让他们留在泉城过年。

既然夏老师傅同意姐弟俩留在泉城过年了。

冯正明自然申请过后，把姐弟俩一起带到省里晚宴后厨。

在晚宴后厨里，夏蕙和夏明烨两姐弟几乎是不敢有任何多嘴。

他们更多时候，只能是和负责打杂的人员一起干杂活。

不过即便只是打杂，夏蕙和夏明烨也学到不少东西。

先是宴席上菜品的设计。

姐弟俩见识到了，冯正明在菜品设计上的厉害之处。

明明是一些很传统的鲁菜，但冯正明考虑到晚宴招待人员的具体情况，他会做出一些细微的调整，好让晚宴上每一位都可以吃的满意。

除了菜品的设计，冯正明在备料上也会非常讲究。

虽然，为了保证晚宴菜品质量，选材上要很仔细，稍有一点不好的地方都要被筛掉。

但冯正明是个很懂得节省的厨师，被筛掉的材料他并不会扔掉。

能用来煮汤，或者炖菜的部分，都会被他用上。

或者安排做一些员工餐，给参与准备晚宴的所有人吃。

一些参与准备晚宴的人私下里都表示。

“太佩服冯主厨的手艺了。”

“是啊，冯主厨不愧是全国烹饪大赛状元，用那些边角料也能做出那么好吃的菜。”

“他真是很节省，如果是以前的话，很多边角料都会被丢掉。”

“对，过去好多边角料都是被丢掉的。”

“但是那样也比较浪费，不像是冯主厨这样，能做出很多好菜，我们也可以吃的好些。”

经过紧锣密鼓的筹备，这场省里的春节招待晚宴，在春节前两天举办。

冯正明当天上午很早便赶到现场后厨，认真进行最后一次检查。