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第452章 汇泉楼后厨里练手求月票（第3页）

实际上原因也很简单，汇泉楼后厨晚上开始真的很忙。

后厨里每个人，根本就没功夫去观察几个杀鸡都需要讨论研究的人。

冯正明在后厨里忙完第一轮，让顾志成帮忙看着一下。

他走到十位挑战厨师这边看了看。

此时，十个人也都算是各自动手杀了一只鸡。

冯正明看了看最后一个，还在等着控血的厨师。

他笑了笑说：“不错啊，几位只是手生了，我就说，大家都是干了这么多年厨行，杀个鸡还不容易嘛。”

听这话，让十位挑战厨师也都是松了口气般笑起来。

邱忠辉则是在心里一阵暗笑。

一开始他们十个人还真讨论很激烈，每个人都能说出一套一套方法。

可实际上，谁的心里多少都有点怂。

还是几个人年龄最大的厨师先动手。

有了第一个打样后，邱忠辉他们倒是纷纷都比较顺畅了。

冯正明看笼子里还剩几只鸡，他伸手抓出一只来。

大手揪住了很轻松一拧，把翅膀和爪子都抓在手上，再用另一只手把鸡的脖子扭到翅膀后面一别。

伸手拿过放在一边的刀，手起刀落很是利落把鸡脖子划开。

而鸡在冯正明的手上，甚至连挣扎的空间都没有。

实在是冯正明手掌比较大，而且力气上也太过强了。

这只鸡也就那么没一会功夫失去小命。

看到冯正明利落的手段，让几个厨师都有点目瞪口呆。

年龄最大的厨师说：“小冯主厨你是真的厉害，我们刚才都没有你这么利落。”

冯正明笑呵呵说：“叔，我这就是蛮劲，以前学徒的时候，师父就常说我，仗着手劲蛮干。”

邱忠辉这个时候又发现冯正明的一个独特优点。

他永远都是给人一种很普通邻家男孩的感觉。

这次一起过来年纪最大的厨师，确实是已经快五十岁。

从年龄上来说，他也有资格让冯正明叫他一声“叔”

。

可是一冯正明的身份，他不叫这一声“叔”

，也没有人会说他不懂礼貌。

（）;（）　　毕竟他虽说是年轻，可师从的是颜老师傅，厨行内辈分不低的。

但冯正明就是能乐呵呵叫年龄最大的厨师一声“叔”

。

这么一声很普通称呼，再加上他笑呵呵对人的态度，自然就会让人觉得他很容易亲近，也就能够拉近大家的距离。

邱忠辉观察到这一点，有些明白为什么汇泉楼后厨气氛这么好。

冯正明这边杀鸡算是大家都练了一下，又看了别人杀鸡，也都有一定经验。

接着，冯正明让后厨里把准备的开水拿过来。

冯正明是给大家一人一个盆，他主动带头蹲在杀鸡水池旁。

把杀掉的鸡放进盆里，倒上热水开始烫，接着就开始动手拔毛。