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第387章 推敲宴席菜单(第3页)

这种不温不火,冯正明他们自己是完全不着急的。

毕竟每晚订包间的都是老板,这帮有钱人是愿意为冯正明他们的手艺买单。

所以包间订满的情况下,即便汇泉楼大厅始终一天没有几桌,但汇泉楼的日营收还是在不断增长的。

可是这些外人并不知道,外人从大厅每天客座率,很直观的判断是,汇泉楼生意不行。

()

这种判断一旦不是一个人做出来,很快这种判断就会流传开。

在冯正明他们每天忙着应付订包间各路老板,还有研究宴席菜单的时候。

泉城已经流传开,冯正明这位青年厨师状元只会放空炮的传言。

“青年厨师状元,到底还是青年人,太年轻了,以为凭借自己的名气,可以把汇泉楼像是经营他的干饭铺那样做的生意红火,结果一两个月下来生意那么惨。”

“可不是,现在一天也就那么几桌顾客,晚上还有一些人去,中午几乎都没有人进去。”

“他啊,还是应该老老实实干他的冯家干饭铺和大排档,开酒楼他根本不懂啊。”

“没错,经营酒楼跟干饭铺和大排档是不一样的。”

“如果光靠手艺好就能把酒楼干赢的话,当初燕喜楼也不会连楼都保不住。”

“年轻人总是有野心,不碰个头破血流,学不会控制野心。”

“可惜了他的手艺,毕竟是青年厨师状元,手艺也确实厉害,没想到经营酒楼生意竟然那么惨。”

“汇泉楼那可是老字号了,那么大酒楼谁能没事就去吃啊?”

“就是,所以还是觉得他应该老老实实经营干饭铺,还有火车站干大排档,生意不是很好吗?”

“你们就是瞎操心,人家干饭铺的生意依旧红火,现在天气热了,晚上营业到凌晨的,而且铺子里面都坐不下,桌子都摆到外面马路上了。”

“就是,人家干饭铺那么好的生意,汇泉楼亏点钱算什么?”

这些议论在泉城街面上传的很广,已经逐渐成为不少人茶余饭后拿出来的谈资。

很自然也传到冯宗嘏老爷子,以及罗晴和她家里人的耳朵里。

当然也被泉城几家大酒楼的老板和掌勺大师傅们听说。

冯宗嘏和冯家其他人对街面上的这些议论是完全不当回事。

冯建栋有次晚上回家,妻子跟他说起这个事情。

冯建栋当时就笑着对妻子说:“你别听街面上那些不懂行的人乱议论,你知不知道,汇泉楼每晚包间都会被订满?我都有好几次招待客户都没订到包间。”

三婶林芸听到这话有些惊讶:“原来生意那么好的吗?”

冯建栋说:“他们看到的是,汇泉楼的大厅每天接待不了几桌顾客,可是那些大老板去汇泉楼请客,谁会坐在大厅里请客啊?那群老板请客,又会在意菜价吗?

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