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第296章 驴肉（第2页）

谭七七先把清洗好的驴肉切成块，然后放进了大锅里，这么多肉呢，要不是土灶的锅足够大，还真的煮不了。

驴肉需要先过一次水，冷水下锅加入姜片，葱，烧开撇了浮沫，捞出再洗干净备用。

重头戏就开始了，锅烧热，加入油，再加了一勺子猪油，把姜片爆香，加入驴肉翻炒，加入少许白糖，一勺盐，酱油，谭七七为了将这个做得好吃，还从自己的房间里掏出一瓶没有包装的白酒。

周长山远远看到谭七七把白酒往锅里倒，心疼得嘴角抽抽，这要是给他整上一口多好啊，放锅里一加热，啥也没有了。

炒干水分之后，炒透之后加入清水，水刚好没过驴肉，盖上锅盖煮了半个小时，在这个过程中香味就已经弥漫在整个家属院了。

现在谭七七家里吃点什么好的基本上都不是什么稀奇事了，毕竟夫妻俩都是顶有本事的人，人家吃点好的无可厚非。

尽管馋哭了许多小孩，但也没有人嫉妒了，就算有的，也顶多撇撇嘴，一句话都没有说。

所以说社会地位就决定了很多东西，要不是谭七七现在管着那个作坊，作坊后续肯定还需要工人，肯定会有不少人说酸话的，当然了，不少孩子也被馋哭了，这一天注定有不少母子的关系受到挑战。

母亲被孩子哭烦了，直接上手就锤，孩子们被锤就更加的委屈了，哭得也就更加的大声，这也就导致了一个恶性循环。

大毛二毛本来在隔壁做作业的，但闻到了香味再也坐不住了，直接跑了过来。

过来之后才想起这样不好，两张小脸顿时齐刷刷的红了起来。

这一年多的接触下来两家的关系是越来越好了，周家全体都是笑眯眯的看着两个娃。

“大毛二毛快来，先吃点奶糖甜甜嘴儿，你们婶子今天可是在做好东西，不过现在还没有好，等会儿你们好好尝尝。”

大毛二毛到底还是孩子，没能顶住诱惑，两张小脸红扑扑的走到了朱素英的身边，没一会儿就和大宝二宝玩起来了。

两个小家伙和大宝二宝一起玩的时候还真的挺有耐心的，不像别的大孩子，别说是和大宝二宝这么小的孩子一起玩了，就是和小两三岁的娃儿一起都会嫌他们麻烦。

谭七七透过门看到这一幕，嘴角也是勾起了笑容。

趁着煮肉的这段时间，谭七七又准备了一些配菜，无非就是萝卜土豆这些。

把切好的萝卜土豆放在另外一个小锅里煮一煮，不用煮熟，差不多就行了。

又准备了一些蒜苗，青椒切成小粒备用，这一番炒作下来大锅也差不多了，汤汁已经收到只剩下了三分之一。

把汤汁和肉分开，汤汁放在一旁，锅里只剩下了一点儿，再把煮过的萝卜和土豆放在里面翻炒，收干汤汁。

最后又盛出来放在了一边，把准备的小料又炒了一下，小料炒香之后加入驴肉，继续翻炒收浓汤汁就可以出锅了，干锅驴肉成功！

把驴肉倒在了炒好的配菜上面，这都得用干净的搪瓷盆装着了，不然哪里装得下。

一番操作看得谢芸眼花缭乱，对自家表嫂再次佩服得五体投地，要是说谢芸现在，那妥妥就是谭巧巧的小迷妹了，看着自家表嫂的眼睛都是亮的。

“表嫂，这肉还要这么做啊，好麻烦。”

“你就说香不香吧？”

谭七七笑眯眯的问，这个味道她也是相当满意了。

谢芸连忙点头，有点憨憨的说，“光是闻着这个味道我都能吃下两海碗米饭！”

谭七七顿时就被逗笑了。