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第4272章（第1页）
第4272章
“只是什么？不是弥补了口感缺憾么？”
达芙妮问道。
“料理是火与时间的艺术。”
周老说道：“搭配五味与刀工来增色。她在时间上，吃了大亏。”
“我记得这次的评委审查是按照第一场比赛排名来的。”
凤厨仙说道：“第一场比赛这伊兰幽是第十五名，从第一名开始到她最后......这菜若是凉了还真没什么可吃的了。”
“怕是到时候闻了味道都觉得恶心了。”
周老皱了皱眉头：“年轻人啊，还是经验不足。”
龙厨神看着伊兰幽一言不发，他相信一点小问题是难不住伊兰幽的。
时间一点一点的过去，所有人都在有条不紊的进行最后的工序。
终于在时间的最后一秒，Cheryl通知所有人停止加工，并让工作人员将所有参赛者的食物按顺序递交上去点评。
“牛肉软烂，汤头很足。”
龙厨神用筷子夹了一块牛肉：“同时还保持着牛肉自身的弹性，10分。”
“大块切割，满足了荤菜中大口吃肉的欲望，9分。”
钱厨仙点了点头。
“牛肉用蜂蜜腌制过，软嫩回甘，但是这样在你看来是将肉更深一层次的处理却忽略了跟汤汁的交合性，超过两块就会觉得肉腻了。”
易厨神微微皱眉说道：“这大抵是唯一的缺陷，却也是经常会被忽视的缺陷，8分。
“不错。”
周老点了点头说道：“在这一众参赛者中，还是很不错的。9分。”
“我倒是觉得将肉跟汤的感觉分开处理可以算得上是一次创新，10分。”
凤厨仙开口道。
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