倍福文学

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  丁园长不想浪费彼此时间，正要拒绝。

  第3章

  苏知知迈着小短腿，哒哒哒地跑过来，生怕园长看不到，奋力地蹦跶几下，脸上的小奶膘跟着颤，大声地喊：“园长！园长！！我妈妈做饭很好吃哒。”

  丁园长伸手捏她小脸，手感果然很软乎，“难怪把你养这么好。”

  妈妈做饭不好吃，闺女长不了这么多肉，丁园长当即决定让林江晚试试。

  厨房在南边那排平房，丁园长带林江晚过去，小花老师领苏知知继续玩滑梯，进了厨房，里面有个四十岁左右的女同志在备菜。

  丁园长喊她黄姐，问：“今天中午吃什么菜？”

  黄姐正在处理基围虾，已经剥了一盘虾仁，“中午准备给老师们做茄汁虾仁。”

  丁园长点头，对林江晚说：“那就做一道茄汁虾仁，我尝尝。”

  黄姐见林江晚这么年轻，以为是大院哪位军官的家属，园长才亲自带人四处看看，听到要试菜，不由犯嘀咕。

  面对质疑，解释不管用，得用实际行动证明自己，林江晚接过黄姐手里的虾仁，往灶台旁边的调料架走去。

  厨艺这块，林江晚很有自信，祖上当过御厨，她爸开的私房菜，不少人慕名而来，她奶却不喜欢，一直骂她爸忘本，做菜就好好做菜，花里胡哨搞些有的没的，为此，两人不少吵架，最严重的一次，她奶一气之下带她回了老家。

  那年她才五岁，人还没灶台高，她奶让她踩小板凳炒菜，她记得很清楚，那是她第一次下厨，做的是番茄炒蛋，入门级的一道家常菜，出锅后，她奶惊为天人，直言林江晚是天赋型选手，祖师爷追着喂饭吃的那种。

  林江晚洗完手，系上围裙，先把虾仁腌好放一旁备用，又利索地拣了两个番茄，生火烧水，番茄改过刀，在开水里滚上两圈，去掉表皮就很容易了，再切成细末放到盘里，整个过程有条不紊，干脆利索，一看就是行家。

  铁锅烧热后，倒入少许油，煎制虾仁至两面金黄，鲜香味很快从锅里飘出来，黄姐伸着脖子看了眼，回头冲丁园长连连点头。

  生活在海岛，平日吃的最多的就是海鲜，幼儿园也不例外，刘大厨就经常做这道茄汁虾仁，但闻起来没这么香。

  收完汤汁，晶莹剔透的虾仁裹上红彤彤一层，看着格外有食欲。

  林江晚将做好的茄汁虾仁盛进盘子，端到已经坐上饭桌的丁园长前面，诱人的鲜甜香味扑鼻而来，丁园长迫不及待地拿起来筷子尝了尝。

  入口先尝到的是酱汁，咸甜适中，番茄本身带有果酸味，林江晚加入了适量的白糖，很好地中和了。

  接着是鲜嫩的虾仁，经过油煎，表层带着一点酥脆，火候掌握得刚好，太老，酱汁很难入味。

  “园长，味道怎么样？”