倍福文学

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第11章（第1页）

筱歌豁然开朗，确实啊！

她之前只想着用来做腊肉，完全没想过直接卖掉。

只不过……

“那……我到时候就和我娘说，你打的野猪，我帮了你的忙，然后你卖了猪分给我一半的银子可以吗？”

苏瑾言点了点头，“可以。”

筱歌虽然活的久，但智商这种东西，和年龄无关，她虽然有些小聪明，但也属于正常人的范畴。

和苏瑾言是比不了的。

毕竟以前可是有人评价他，智多近妖。

于是两人赶着车去了县城，苏瑾言赶着车直接去了酒楼后门，小二和他已经熟悉了，见他来了直接招呼掌柜过来。

掌柜看着硕大的野猪颇为满意，果然如预料一般给了十两银子。

筱歌本想给苏瑾言二两，毕竟是他帮忙把野猪从山上抬下来，又帮她运到县里卖掉。

但苏瑾言没收。

筱歌便想着多做些腊肉，之后给苏家送去一些。

所以她买了足足一百斤的猪肉，有肥有瘦，顺便还包了别人不要的猪大骨和下水。

老板见她买的多，猪下水和大骨就没要钱，直接当了搭头。

农女日常（10）

筱歌心满意足地把肉运了回去。

苏瑾言虽然有些好奇她为什么买这么多肉，但他什么都没问，左右与他无关。

张氏看到筱歌旁边的猪肉心疼坏了，“哎呦……怎么买了这么多肉？这不吃要放坏的……而且这么多，咱们也吃不了啊……”

筱歌笑着让张氏放宽心，“娘～放心，我有好法子，能让猪肉不坏，可以保存很久呢！”

张氏将信将疑，“真的假的？这还从来没见过能存很久的，冬日里最冷的时候也就存个十天半月，不然就臭了。”

张氏说着忽然耸了耸鼻子，“什么味道这么臭？”

然后忽然大惊，“你不会是买到坏肉了吧？”

筱歌无奈道，“没有，是我让老板搭的猪下水。”

“这……”

张氏皱眉，“咱家也没有狗，搭这东西干嘛？”

筱歌神秘兮兮地眨了眨眼，压低声音道，“娘，这可是好东西，很好吃的，晚上你就知道了。”

张氏脸上的表情有些一言难尽，她不认为这东西能好吃，只认为女儿是不是出了什么毛病，怎么如此重口。

筱歌也不急，做完她娘就知道了！

猪肉不经放，放一宿味道会差很多，所以她得今天抓紧时间把肉腌上。

筱歌先将猪肉用刀分好，肥瘦相间的大块五花肉就用来做腊肉，稍微碎一点的瘦肉掺上一些肥肉做成腊肠，纯肥的就用来炼油，大块的瘦肉用来做肉干。

完美！

之后便是生火炒料，放上半锅的盐，兑上适量的花椒八角香叶桂皮干辣椒等香料，炒出味道。

之后将料捣碎，用酱油拌匀。

均匀抹在肉上，反复揉搓，让它入味。

腌上一晚。