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第8章 仙香火锅（第2页）

怎么说也是兰族连锁饭店的当家人，虽然做饭的手艺不行，但耳濡目染的，总能搞点花样。不就是道烤鸡嘛，火候确实拿捏的不错，用料也讲究，最重要的是那火鸡的肉质鲜嫩到不可思议。若是他那个世界有这等食材，他的连锁饭店还不开到都城去。

不过说到底，也就是道烤鸡罢了。兰陵刚才翻看菜单，现这里煎炸烹煮，一应俱全，花样也不俗，若是拼色香味，他必然是不行的，唯独来点与众不同的，方能一鸣惊人。

一刻左右的时间，火锅珠气喘吁吁地小跑回来。闻到一屋子呛鼻的辣椒气，她边打喷嚏，边问道，“你干什么了？！”

兰陵反问，“怎么样？情况如何？”

“我按你说的，拔了门栓。至于那些剩菜，都放在后院木桶中。院内还有板车，应该是搬运木桶用的。”

“太好了！对了，你们这里怎么生火呀？”

“用焰石。”

“得嘞。”

兰陵胸有成竹，指了指身边一口铜锅，说道，“帮我端出去吧。”

火锅珠往锅里看了眼，震惊道，“你！就拿这个糊弄掌柜？！你！”

兰陵不以为然，道，“你照做就是。”

火锅珠只得照做，兰陵则也端了一个火盆跟在后面。

店内众人见兰陵他们出来，个个都伸长了脖子上前观望。掌柜立于最前，想看看这个嚣张的年轻人到底能做出什么惊人菜色。

结果往锅里一瞅，在场的人都大笑起来。掌柜带着轻蔑的笑意，说道，“这一锅的红油和一盘生肉片，就是你家乡的美食？”

一旁的小二最是不屑，小声来了句，“这不是住在山洞里的畜生才吃的东西嘛！”

火锅珠的脸已经羞的鲜红，兰陵却依旧一幅死皮懒脸的模样，问了句，“谁有焰石？”

一个模样憨厚的厨师从身上摸出两块递过，“我这里有”

。

火锅珠主动接下，然后看着兰陵。

兰陵努努嘴，示意他点燃火盆。火锅珠照做后，兰陵则将那锅红油放在上面，正好可以被架住。

没过多久，店里的嘲笑声便不复存在。

只见那红油沸腾，辣椒的香气满溢整个饭店。兰陵不慌不忙地将一片肉片放入，片刻煮熟后又放于盘中递给掌柜。

掌柜神色犹豫，接过后细细品尝。只见他辣得眼泪欲出，却忍着泪意瞬间抓住兰陵的胳膊，说道，“一般汤饮的做法都是稳火慢炖，讲究清淡甜香，年轻人你这办法竟是炸辣油入锅，急火沸腾后快烹煮。”

说罢，掌柜依照兰陵的举动试了一试，再次品尝后继续说道，“这肉的鲜嫩可根据自己喜好控制烹煮的时间，香！辣！”