倍福文学

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第1118章 铁锅炖一切（第2页）

江夏眼睛都直了。

麻袋里滚出来的东西，五花八门，琳琅满目：一捧干蘑菇，个头不大但香气扑鼻；几团猴头菇，毛茸茸的像小动物的脑袋；还有干木耳、干榛蘑、一把干黄花菜，甚至还有几根手指粗的野山参须子，零零散散夹杂在里头。

全是东北深山里实打实的山珍野味。在这个年代，山林里没人管这些，跑山的人猎几只野物、采几筐菌子，再平常不过。

“这……这都是您打的？”

江夏蹲下来，伸手捏了捏那些蘑菇。

“打什么打，捡的！”

地质老人一脸嫌弃地看着江夏那些海货，“你那带鱼有什么吃头？没嚼劲，吃了肚子还饿！你看看我这——”

他拎起一团猴头菇，在江夏眼前晃了晃：“小兴安岭的猴头，成对长的，找到一棵，对面准有另一棵。这东西炖汤，鲜得你舌头都能吞下去！”

又抓起一把干榛蘑：“这个知道不？榛蘑，小鸡炖蘑菇的那个蘑菇。正经东北山货，比你们家那海米香多了！”

再拎起一根参须子：“这个你认识不？野山参的须子，泡酒炖鸡都行。我跟你说，你们那海货，在我们山里人眼里，就是吃个新鲜，不顶饱！”

接着，地质老人又从大麻袋的最底下，掏出几个用油纸包着的东西。

打开一看，居然是一小堆熏得黑红的肉干，看样子像是野兔。

“瞧见没？”

老人拍了拍油布包，一脸得意。

“这才是硬货！狍子肉炖上蘑菇，一锅下去，三天跑山路都不饿！山神爷赏饭，吃了也就吃了。”

江夏被他说得直咽口水：“那……那咱们今天吃啥？”

“吃啥？”

地质老人一挥手，“铁锅炖！”

地质老人嫌弃邮电局食堂的锅太小，让国昌同志从巡地龙上搬下一口大铁锅——那是他们野外做饭的家伙事儿，锅底都烧黑了，锅沿还磕了个豁口。

架在几块石头上，底下塞进干柴，火苗噼里啪啦地舔着锅底。

大老王把带鱼剁成段，小刘秘书泡蘑菇和木耳。江夏负责烧火，被烟熏得直揉眼睛。

地质老人坐在一块石头上，手里拿着根木棍拨弄着火堆，嘴里还念叨：“小江啊，你这火不行，太大了，锅底要糊。得小火慢炖，把肉炖烂了，把蘑菇炖出味来。”

江夏一边抹眼泪一边点头：“知道了知道了……”

国昌同志还在那边清点标本，时不时抬头看一眼这边热闹的场景，憨憨地笑一笑，然后又低头继续忙活。

“国昌！”

地质老人冲他喊，“别忙活了！过来帮忙剁肉！”

“哎，来了！”

国昌同志放下手里的标本，拎着把菜刀走过来，蹲在案板前开始剁那些干蘑菇和猴头菇。