倍福文学

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第21章（第3页）

“院里不是有个鸡圈吗？先把它改改用了，反正家里现在也没养鸡。”

戚长夜道。

两人别过了戚三和戚渔，一边商量一边带着桐哥儿和四只小奶狗回了山脚院子，戚桐的注意力已经彻彻底底被小奶狗给吸引过去了，连即将到嘴的爆炒田螺都没了兴致。

戚长夜与赵岁岁对视了一眼，无奈地耸了耸肩，各自去忙自己的事情。

田螺多生活在淤泥当中，泡了几日也将泥沙吐得差不多了，戚长夜舀了清水过来仔仔细细清洗了遍。这东西处理困难做着也麻烦，肉质不多还需要放珍贵的香料去炒，想做的好吃就必须多油多料，要不是真的饿的狠了村里其实很少有人会吃这东西。

卖的贵了壳多肉少填不饱肚子，有那银子不如买二斤猪肉买只烧鸡实惠，卖的贱了又赚不回本钱，配料柴火哪个都是成本，也就同福酒楼这样的老牌酒楼能将这东西充当道菜添个新鲜，毕竟往来酒楼的都是镇里或县上的富裕人物，一顿饭花上几百甚至上千文钱也毫不心疼。

戚长夜早上特意留意了下酒楼里的菜牌，最便宜的一道清炒时蔬也要五十八文，肉菜更是有几百文一道的，也难怪褚掌柜买二三两银子的树莓毫不手软。

在戚长夜看来处理田螺最麻烦的点其实在于去田螺尾，这东西的外壳坚硬，刚开始弄时还很不适应，不过他很快就熟练起来——刀背朝下找准位置用力一拍，一会儿功夫就弄出了小半桶来，熟练以后甚至比钳子还快。

有种做法是直接水煮，煮过以后再将螺肉挑出来一起爆炒，不过戚长夜还是选择了最常见的方式，起火烧柴将处理好的田螺下锅，添了点盐等田螺煮熟后捞出——值得一提的是他现在的点火技术已经是相当娴熟，绝对不会再次生刚穿过来时生不起火把自己弄的灰头土脸的事情了。

想做田螺必离不开紫苏，这东西是去泥腥味儿的最好帮手，赵岁岁帮他将葱姜蒜都准备了出来，目前他还没在这个朝代现辣椒的存在，不过茱萸花椒等倒是已经常见于各种菜式中了。

他简单地刷了下锅，待锅烧干又倒了些油进去，还好他身边没有别人，整个村里都找不出第二个像他这样舍得放油的了。蒜瓣姜片等配料纷纷下锅，爆出香气后再倒入田螺，原主的那坛子酒也没有放过，不过这次戚长夜只加了寥寥几滴。

盐调味，糖提鲜，勾人的香气直往鼻子里钻，院里面的小奶狗嗷嗷叫唤两声，与桐哥儿一起朝着灶房的方向看了过来。

第34章

除了炒田螺外戚长夜还做了道简单的炒菜，中途还抽出空来削了几根细细的竹签，他将饭菜一并端到了院里，扬声叫赵岁岁和戚桐过来吃饭。

他家的日常三餐基本都是在院里的那张大石桌子上进行的，赵岁岁拉着戚桐洗净了手——别以为他没看见，这小家伙刚刚可摸了好半天的狗。

“来尝尝怎么样。”

戚长夜将筷子和竹签放到他们的面前。

赵岁岁小心翼翼地尝了一块，当即便不可置信地抬起了头看向了他。

戚长夜有些想笑——他放了那么多油那么多料，就算是炒石头子都能嗦出滋味来。

这东西下饭，就是吃起来有些耽误时间，不过眼看着天色渐晚，没了光亮也做不出多少活来，这点时间就也算不得什么了。

戚长夜早在院子里挖了个土坑出来，想着等入秋以后抽些时间烧出点炭，这地方的冬日格外的冷，饥寒交迫下冻死几个人也不是什么新奇的事儿，早点囤些过冬物资他也能心安。

坑里平时也能用来烤些东西，譬如那些需要脱水处理的竹子木头，以后等他打了猎物还能以此弄些熏肉出来。头顶繁星闪烁，土坑中时不时地传出几声燃烧炸裂的噼啪声响，面前是在村里镇上都算是难得的美味食物，眼下倒也能被称得上是段难得的安逸时光。

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次日清晨，戚长夜又起了个大早。

今日的签到礼物是一斤青红交加的沙瓤山柿子，看着就知道酸酸甜甜的味道不错，系统出品的食物在质量和口感上向来都没得说，戚长夜挑了个小的洗了吃了，余下的则尽数取了出来放到一旁。

取柿子时他习惯性地查看了下空间，意外现系统屏幕上多了个“商城”

的图案，只不过商城页面现在灰突突的，戚长夜试着点了一下，屏幕上弹出一条“商城系统将于签到满十四日开启”

的提示消息。

今日是他签到的第十二日，这样看来也没几天了。

昨天晚上没什么能将镇里买的肉拿出来的机会，好在空间里的东西持久保鲜，戚长夜将其切了一块，简简单单炒了个菜，又将做好的菜罩在锅里温着，这才推着空空荡荡的板车出了院子。

昨日已经同褚掌柜定好了，今天要将树莓给他送去。