倍福文学

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第263章（第1页）

可谁让他的视线自己有意识呢，一错眼就注意到了一旁玻璃瓶里青绿色的酱料。那个东西是……朱厚烨道：“是那个吗？”

“是的是的。那是我在意大利的时候遇到的一个药剂师帮忙配置的！我帮了他一个小忙，他非要感谢我，所以给了我这个酱料！”

卖牡蛎的水手立刻道：“你刚才还说草药师呢！”

那水手答道：“这，我不是分辨不清草药师药剂师吗？”

朱厚烨笑道：“行，那我尝一尝。如果味道好的话，我要一瓶那种酱料。”

阿姆斯特丹探险记（三）卖鲱鱼的水手一听，立刻回到自己的位置上跟着他的同伴一起忙活了起来。小心地将鱼皮剃干净，去掉鲱鱼的骨头，把肉处理干净，一片一片地叠在盘子里，然后从那只玻璃瓶中小心地勺了一勺青绿色的酱料，连同一碟子盐一起端给朱厚烨。作为水手，自然是没有玻璃盘子的，更别说这个时候连各国王室都没有的瓷器。所以这个家伙给朱厚烨端上来的，是一大两小三只粗陶盘陶碟子，垫着生菜叶子。这个水手还道：“尊贵的大人，您来阿姆斯特丹不吃鲱鱼就太可惜了。要知道，阿姆斯特丹可是号称建立在鲱鱼的骨头上的城市！”

“啊，我听说过这个传闻。”

朱厚烨道。他没穿越前就听说过。他还记得他们学院预科班同样有好几位来自荷兰的同学，最喜欢的食物就是鲱鱼罐头，就跟他喜欢吃臭豆腐一样。只不过，这几位荷兰同学只要跟同楼层的同学们事先打好招呼就能吃到鲱鱼罐头，可他就是去了华人街都未必吃到正宗的臭豆腐。“您听说过？那太好了！那您一定要尝一尝这个！这可是我们秘制的酱！”

这个水手说这个的时候，还故意跟买牡蛎的老水手打了个眼色。他等着看笑话呢！老水手狠狠地瞪了他一眼。不想，朱厚烨并没有跟这个水手预料的那样，直接用鱼肉蘸酱，而是端起碟子轻轻地嗅了嗅。“果然是这个味道。”

那个水手惊呆了：“您知道这个？！”

他还以为这家伙不吃呢！要知道，很多上流人士因为受不了山萮菜根酱的刺鼻味道，一碰就打喷嚏，所以根本就不吃这种酱料。“是的。”

朱厚烨道，“这应该是山萮菜的根吧？这味道，可真够劲！”

“您吃过？”

“当然，这种叫做青芥末，我们还用一种叫做黄芥末，用的是种子，还要加别的调料进行调配。这应该是山萮菜的根做的。我听说奥斯曼那边也有一种叫做马萝卜的植物的根做的。”

说着，朱厚烨就从衣袖里摸出那只锦盒，从里面取出一双筷子，用筷子取了一点青芥末，抹在鱼肉上，然后卷好，夹起，放入口中。那个水手都惊呆了！要知道，对于他们这些海上讨生活的人来说，鲱鱼是一种非常容易获得的食物。当然，他们要吃鲱鱼，要么直接用手抓，要么用小刀。哪里想过这个世界上还有这么方面的工具？熟悉的鲜美味道在口腔里炸开，朱厚烨忍不住点头。实在是太好吃了。鲱鱼就应该新鲜吃！对了，还有三文鱼，他记得也是在北海海域的最为肥美！来到十六世纪的欧罗巴，什么都没有，连酱油都要自己想办法折腾，也只剩下能生吃的海鲜海产聊以慰藉。再卷好一块，蘸上盐，味道虽然比不上酱油，但是一样别具风味。看着朱厚烨一个干完一整盘鲱鱼肉，这个水手都傻了。他原本还想看笑话了。收起自己才餐具，朱厚烨这才道：“这个酱料里加了菠菜。”

他依稀记得，数百年后，超市里卖的青芥辣就加了菠菜，而且用的是叶子的茎的部分。水手连忙道：“哦，请原谅，我们不是故意糊弄您的，而是我们船上的那个家伙，说您这样的贵人肯定吃不惯我们的酱料，所以特别现场制作的。”

说着就给他的同伴使眼色。果然，那几个水手押上来一个圆脸栗发的家伙。大约是水手们太用劲了，这个家伙差一点在地上打了个滚！当然，现在他也绝对说不上体面就是了。大约是在船上过了很久的缘故，这个从头到脚都散发着腌菜的味道，头发胡乱翘着，显然也好久没有打理了。看着眼前这个狼狈的家伙，朱厚烨道：“这位先生，芥末必须现场调配。我很好奇，您是怎么知道，我会来码头市场的？”

调制芥末酱需要的时间可不短。以水手们的行事风格，绝对不会允许浪费，哪怕这个人是他们的同伴。