倍福文学

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第10节（第1页）

等着李和平入座后，韩春雷自然没有忘记今天这顿饭的金主，将阿雄和阿强也介绍给了李和平。

李和平一听韩春雷介绍起这两个广东人，倒是有些有些纳闷了，他表哥曹天焦给他打的电话里，可没有提过有广东人什么事啊。就提过张喜禄和韩春雷俩人，来上塘公社找自己是帮忙搭个桥处理砂石的，怎么还凭空多两个广东人出来呢？

“李会计啊，你们竹制厂的大门太难进啦，我和雄哥……”

阿强心直口快，韩春雷给帮忙介绍后，他就张口开始发起牢骚。

“阿强，客人来了，怎么能光顾着说话？”

阿雄轻轻推了阿强他一下，赶紧把他这张破嘴给拦住，“你快去通知服务员，就说我们人来齐了，让他们上菜。”

说完，阿雄歉意地看了一眼韩春雷，摇摇头，表示自己对阿强这张破嘴，也是很无奈。

这桌子是圆桌，依着南方的规矩，正对着大门的位置自然是上座，既然是宴请李会计，自然是请他坐了上座。

上座的左一是主陪，右一是副陪。之前韩春雷和阿雄都讲好的，虽然阿雄是买单订位的人，但毕竟人是韩春雷邀请出来的，所以韩春雷坐主陪，阿雄坐副陪。

至于张喜禄和阿强，自然是各自挨着各自的人坐着。

国营二招这种地方，平时地方领导下访视察，或者兄弟单位过来考察，都会安排在这里招待。像今天这样，没有招待任务的话基本就不忙，小老百姓不会来这里吃饭，贵的要死。所以阿雄他们点的菜很快就送上来了。

点菜排酒都是阿雄自己来的，既然是他们掏腰包，韩春雷自然不好搀和。不过他看了看服务员送上来的菜，到底是上塘公社定点招待的饭馆，不是国营一招能比的。

江南独道的酱鸭酱肉必不可少，南方菜园子里的时令菜蔬也少不得，关键还是河鲜好。虽然春夏交替河虾个头比较小，但是肉质也是最鲜嫩时，油爆河虾和白灼河虾各上两盘，口味自是各有千秋。

最后上来一道国营二招的招牌菜——干烧鲈鱼。

干烧鲈鱼在其他省份也得吃，如果论鲈鱼的做法，干烧鲈鱼也就大路货，是个厨子都能做出三分样儿来。但国营二招的干烧鲈鱼，稀罕就稀罕在他们家的鲈鱼都来自上塘河，纯野生，非塘养。

上塘公社得名于上塘河，这上塘河呢，蜿蜒曲折至临平，过海宁，最终归入钱塘江。所以上塘河里的鲈鱼跟钱塘江野生鲈鱼都属于同源。

钱塘江流域环境好，水质优良，所以钱塘江野生鲈鱼是出了名的肉质洁白鲜嫩，滋味鲜香醇厚。钱塘江流域里曾经盛产过很多已经绝迹的鱼种，如鲥鱼、白鲟、伍氏白鱼。其中鲥鱼最为出名。

相传康熙屡次下江南选的时间，恰恰就是钱塘江里鲥鱼肥美的季节，每次抵达江南，必定会驾临一次曹雪芹祖父曹寅的江南织造府，目的就是去品尝鲥鱼。

所以有句话叫，宁吃鲥鱼一口，不吃草鱼一斗！

虽然钱塘江鲈鱼的肉质比不了鲥鱼，但好歹也是一条江里的近邻，在江中也算的上美味。别看千岛湖鲈鱼名头大，但是论口感，绝对稍逊一筹钱塘江鲈鱼。

李和平虽然家境不差，在竹制厂也算说得上的话的会计，但是在国营二招吃干烧鲈鱼，也是恰逢有领导过来视察，捎带脚能蹭上两口。领导面前要有吃相，总不能鲈鱼好吃，就当着领导的面儿，伸手把干烧鲈鱼往自己跟前一放，大朵快颐吧？

所以李和平很怀念干烧鲈鱼的滋味儿。毕竟这年头谁也没那个闲钱来国营二招吃饭，即便来吃了也不一定会舍得自己花钱干烧鲈鱼。李和平粗粗估了一下这桌子的菜，没个十五六块钱拿不下来！都快赶上自己半个月的工资了。

就算就算他有这个闲钱来国营二招吃干烧鲈鱼，也得人家后厨今早有鲜货。通常这种野生鲈鱼都是别人垂钓到了送过来卖，或者早早就跟垂钓行家们订好货。毕竟不是池塘里养的，想吃就去捞。

“我点的菜，还算放心吧？春雷兄弟。！”

阿雄看得出来李和平很满意这桌子菜，冲韩春雷挤了挤眼睛，然后把手掌贴在自己的胸口轻轻拍了两下，言下之意，我办事，绝对有面儿，放宽心。

“嗯，很丰盛啊，我今天沾了李会计的光，算是抄上了。”

韩春雷笑道。李会计正襟危坐地看着鲈鱼，抿了抿嘴，脸上露出了笑意，摇头道，“太破费了，实在是太破费了。”

阿强笑了笑，“这点菜算什么？有机会来我们广东，我阿强请你们吃最赞的海鲜，我跟你讲吼，再过两个月，青蟹膏肥，生腌青蟹配上金门高粱！啧啧，给个大佬都不换啊！你们是没见过最好的青蟹……”