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第121章 杀猪菜之炖猪杂（第2页）

赵音儿握起拳头，兴奋的跳了下，踉跄一下，差点摔倒在鹅卵石上。

不过，赵音儿依旧很开心。

“那好，我们现在就走。”

听到张小川的话，孙乔和陈贤点了点头，三人立即往海滩上走去。

看着三人的背影渐渐离去，张小川看向了陈恩恩和刘伊儿：“恩恩，上次我们在滩涂哪里抓海鱼的地方你还记得吧！”

站在岸上的陈恩恩点了点头。

“那好，你带着一个背包，带上伊儿，你们两个沿着海岸线上去，经过那片滩涂后，去那片礁石区，我估摸着我们两个晒的海盐，现在已经开始结晶了，可以取回来食用，你和伊儿两人负责把所有的海盐取回来。”

张小川伸手沿着海岸线往上一点，点到了海岸线的尽头，哪里有几个很大的礁石，正是张小川与邓悦等人，制作海盐的地方。

海边风大、太阳暴晒，气温很高，在礁石上面的气温更加的高，所以短短几天的时间，海水已经被海风和太阳双重反应下，蒸干了，制成了海盐。

“族长，好的，我和伊儿现在就去。”

陈恩恩点了点头，拉着刘伊儿两人背上一个背包，沿着海岸线走去。

看着赵音儿和刘伊儿的背影远去，张小川扭头回来。

“悦哥，李承，你们两个帮我把猪肉分开，我把猪肉清洗一下。”

放下精品砍柴刀，张小川探手往猪肚里面一抓。

邓悦和李承一看，两人立马分在野猪的两边，双手握住一扇猪肉，用力的往两边的一抓，分开猪肉。

张小川探手在里面，把猪肉腹部残留的一些脏东西取出。

然后，随手的扔在了海里。

“嗤嗤！”

过了一会儿，张小川在猪肚里面，拿出了一层厚厚的猪肥脂，这是猪身上的脂肪推积的地方，饱含的猪油比肥肉还多。

把猪肥脂取出，张小川放在一边。

然后，说道：“好了，剩下的猪肉待会再处理吧！”

说着，张小川蹲了下来，抓起猪心清洗了下。

邓悦一看，楞了一下，疑惑道：“族长，你这是在做什么？”

张小川微微抬头，说道：“清洗猪杂，待会音儿他们回来了，就可以做第一道菜，也就是炖猪杂了。”

话音刚落，他把洗干净的猪心放在一旁，拿起了两个猪肾清洗。

“猪杂.....”

邓悦一听，忍不住的吞了吞口水。

李承楞了一下。

张小川微微一笑，这道猪杂是杀猪菜六道菜之一，在传统的杀猪菜里面，并没有这么一道菜，但是系统给了张小川一个漏洞。

那就是拿猪身上六个不同部位，做出六道不同风味的美食就可以。