倍福文学

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第158章 付晓晓又做新吃食（第2页）

徐芷也是个爱看热闹的性子，这会听到院子里热门的声音。就领着付常轩出来看看。

“晓草，你们这是在做什么？”

徐芷见王氏和付晓晓去磨豆子，就问付晓草。

“姐姐要做新吃食了，我和娘在给姐姐帮忙。”

付晓草高兴的回答道。

“新吃食？”

徐芷这个平时不重视口腹之欲的人，自从来到了付家，付晓晓时不时的做点新菜色，把徐芷都给吃上瘾了，和付晓草一样对付晓晓的新吃食都很感兴趣。

“嗯，姐姐要做豆腐脑。”

付晓草说道。

“哈哈，那老夫又有口福了。”

徐芷搬了一个椅子过来，就坐在椅子上看付晓晓他们忙活。自己什么都不会，也帮不上忙，就在旁边看着吧。

付晓晓和王氏把豆子都磨完了，先把做小豆腐的留出来，剩下的付晓晓拿出一块纱布和王氏把豆浆给滤了出来。付晓晓将滤出来的豆渣放好，这豆渣不能丢，也可以做豆渣饼吃。

“娘，让晓草烧点水。”

付晓晓和王氏说道。

“晓草，来帮忙烧水了。”

王氏进了厨房去涮锅，涮完锅添上水。

“晓晓，你看添这些水行不行。”

王氏喊付晓晓来看看放多少水合适。

“再添点吧，这豆汁也不能太浓了。”

付晓晓心里盘算着说明书上写的比例，让王氏再加了点水。

“晓晓，这下一步怎么做？”

“先把这豆浆给烧开了。”

付晓晓把过滤好的豆浆倒进锅里和水充分的混合。

等豆浆烧开了，付晓晓就让付晓草停了火。付晓晓看着锅里的豆计算着内脂的用量。王氏她们只见付晓晓拿出了一个小罐子。

从里面倒出一些白色的粉沫儿，加了一点水进去搅匀，先将豆浆捯进一个盆里，又将化好的内脂倒了进去。用勺子将上面的浮沫撇了出去。

“好了，就这样先放着，一会儿这豆腐脑儿就做成了。”

付晓晓说道。

“这就行了？”

王氏见这么简单就把这豆腐脑给做成了有点惊讶。

“嗯，再等一会儿就成了，娘，家里的干蘑菇还有吗，我要做些卤子。”

付晓晓问道。

“有，在储物房，我去拿。”

王氏见付晓晓要用蘑菇，主动去泡蘑菇。

付晓晓又拿来了两个鸡蛋，等王氏那边的蘑菇泡好了，付晓晓让王氏将蘑菇切成了丁，在锅里倒上了菜油，油烧开之后把蘑菇丁放进去大火翻炒，然后添上水，又放了盐来调味，等水开了，又打了两个鸡蛋下去。

今天没买肉，不然的话付晓晓还想放点瘦肉丁。不过就这样的卤汁因为有了蘑菇，味道已经很鲜美了。

等付晓晓这边将卤做完了，又去看了看豆腐脑，豆腐脑儿已经凝结好了。付晓晓一勺下去，就挖了一小块，先尝了尝，不错这内脂的比例放得刚刚好，这豆腐脑嫩嫩的，滑滑的，吃起来很是爽口。

“姐姐怎么样？怎么样？好吃吗？”

付晓草围着付晓晓转圈圈，把付晓晓转的头都晕了，付晓草口中一个劲儿的问好不好吃。