倍福文学

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第749章 淮扬菜（第1页）

淮扬菜以其清淡雅致、注重食材原汁原味的特点而着称。

以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅。

说了那么多，其实主要讲：清淡，精致。特别注重刀工和摆设。

很快第一道菜就传上来，「清炖狮子头」。

孙山探头一看，的确够清炖，汤汤水水，只看到一只狮子头。而且份量极少，一口下去，感觉还未吃够隐。

孙山就知道淮扬菜份量不够，所以点的时候，保证每个人都能吃得到。

九斤坐在孙山旁边，着急地等着何侍郎动筷子。、

等何侍郎一动后，九斤快地吃了一口汤水。嘟囔着：“山姑父，好吃，这汤好喝。”

孙山喝上一口，的确清香味醇。

狮子头饱满，肉质细腻而不散，包裹着荸荠和虾籽，吃上一口，肉质鲜美扑鼻而来。

孙山赞了一声：“陈兄没介绍错，这道清汤炖狮子头的确不错。”

这道清炖狮子头是淮扬菜的经典，想要知道一间淮扬菜的饭馆正不正宗，好不好吃，单点这一道菜就知道好不好。

像无数品牌的奶茶店，只要尝一杯他们的奶茶，就知道他们家的材料用的好不好，有没有必要再点其他。

接着又上来一道一道菜，比如年糕烧黄鱼，香葱白切鸡，茨菇红烧肉，清炒太湖白虾仁，虾仔阳春面等等。

其中有一道菜是：樱桃山楂糕。

区区几颗小甜点，就摆成一盘，一人一粒都不够分，价格还要死贵贵，更印证了孙山是水鱼。

这道小甜点，被九斤一个胖娃子干掉，还说不够塞牙缝，又点上了第一盘。清炖狮子头樱桃山楂糕　　等结账时，就算有陈东零的“VIp”

贵宾卡，价格都够上天。

孙山的心在流血，这一顿吃得牙疼。

最后也只能打落牙齿向肚中咽。

尽量安慰自己：何家对他的恩情不能用钱来计算，做人做事不能太计较，要心胸开阔，更要花钱花到重要人物上。

孙山不停地自我安慰，不停地自我建树，很快就把这事抛掉。

等下午到“梨园”

听戏。

孙山就觉得物有所值。

起码比起吃饭便宜不少，而且还能看了一出好戏。

一切结束后，已经到傍晚了。

大家急匆匆地回何宅开饭。