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秋言挥挥手,“你安心养病吧,家里不用你操心。”
听到这话,黎也没坚持。
他在秋言那里听说过病毒,据说会通过呼吸和喷嚏传染给其他人,很恐怖的样子,他还是老实待着养病比较好。
另一边,秋言进入储藏山洞。
黎的胃口不错,再加上他只是打喷嚏,没有其他感冒特征,秋言也就不准备给他忌口。
在拿了些牛肉和猪肉后,又拿了粉果和蔬菜,再拿一只鸡。
秋言看着竹篮里的食材,思索了会儿,又拿了些鸡蛋出来,将这些食材放到餐桌上,秋言走出山洞,推门出去,在走廊上摘了些辣椒和葱蒜叶。
身边就是畅通无阻流淌下来的雨水,秋言隔着厚重的雨幕看了眼森林,带着葱蒜辣椒进入山洞。
竹编小球从脚边骨碌碌滚过去,淡金色的小豹子欻地从他面前跑过,秋言把辣椒和葱蒜叶放到桌上,舀了些热水到盆里,兑入凉水后开始清洗食材。
全部清洗干净。
秋言将鸡翅和鸡腿剁下来,放在一边腌制着,剩下的鸡肉剁成小块,放到石锅里,放入姜片和葱蒜,加入足够的水后,送到火塘的锅架上炖煮。
牛肉和猪肉分别剁碎,一部分牛肉放在旁边,秋言剥了些玉米粒,用碗装着放在这份牛肉旁边。
剩下的猪肉和牛肉放入调味,秋言起身,进储藏室拿了罐淀粉出来。
放了调味的肉中打入鸡蛋,加入些许淀粉,搅打上劲后放在一边,秋言开始揉面擀面。
又宽又大的轻薄面皮上抹上面粉,折叠在一起后,秋言几刀将其切成正正方方的面片。沿着面片的对角线摆上一条肉馅,两端面片凑到一起捏紧。
如此反复,一个个锅贴初初成型。
所有的菜都备好了,秋言走到灶台边,看了下蒸着的米饭。
简单扒拉两下,闻着浓郁的米香,秋言将蒸饭木桶端到桌上,将灶台上的石锅换成了浅口的。
两个灶台都点了火,一个锅中倒入大半罐食用油,另一个只在锅底刷油。
刷油的石锅内放入准备好的锅贴,小火慢煎着,秋言动作麻利地调了一大碗淀粉水放在旁边,又倒了些淀粉调了个浓稠的淀粉糊糊,里面加入足够的调味粉,等到油锅温度够高后,将鸡腿沾满淀粉糊糊,然后放入油锅中。
油炸的滋啦声顿时响了起来。
秋言把鸡腿鸡翅都放进了油锅里,用锅铲拨了两下,确定不会粘连到一起后,注意力就落到了锅贴上。
锅贴底部已经煎到金黄,秋言舀了两勺淀粉水到锅里,盖盖焖煮着。
两边一同忙活,倒也没有手忙脚乱。
炸好的鸡腿鸡翅进行了二次复炸,一个个底部金黄酥脆的锅贴出锅,摞在碗里特别漂亮。
秋言把所有的锅贴弄完,往锅里舀了一勺炸鸡用的食用油,往里倒入蒜蓉酱,然后加入提前留出的牛肉末,炒香之后加入玉米粒和米饭,大火翻炒中加入酱油。
香味充斥了整个山洞。
等秋言忙完回头一看,黑豹眼巴巴地蹲在左边,豹崽和他隔着三米远,同样眼巴巴地瞅着。
真不愧是父子俩。
秋言嘴角上翘,将饭菜分好,将黎那份端到小桌子上,说道:“你来这吃。”
“好嘞~”
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