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确定了地方,两人忙活起来。
面包窑的基础原理虽然跟土窑差不多,但形制和流程制作都不太一样,这东西短时间内弄不好,忙活了半天也就弄了个底,不过秋言也在忙活中摸索出了具体的章程。
“剩下的明天再弄吧,今天晚饭吃肉骨头。”
秋言拍掉手上的泥巴,往水缸的方向走。
黎疑惑地重复了一遍:“肉骨头?今天只吃骨头吗?”
“对,今天做骨头大餐!”
黎顿了下,到底没忍住:“要不,还是多弄点肉吧?”
骨头上那点肉感觉不够吃。
秋言回头看他,噗嗤一声笑了出来,“放心吧,肯定不会缺你肉的。”
黎闻言,顿时笑眼弯弯。
黎都直接开口说了,秋言当然不会抠抠搜搜的,在做酱大骨的同时,还炖了一锅肉,切成薄薄的肉片放入酱油炒香炒熟之后,加水没过肉,盖盖小火焖煮。
这样煮出来的肉软烂入味,入口即化,用来拌米饭更是一绝。
弄了这一碗肉,秋言想了想,又细细切了些肉丝,用干辣椒碎炒了碗小炒肉。
等到米饭煮熟的时候,椒盐排骨、干锅排骨和冬瓜排骨汤都弄好了。
椒盐排骨看着就外酥里嫩,干锅排骨麻辣咸香,里面还放了软糯的土豆和清甜的包菜,跟金黄色的排骨一起盛在碗中,丰富的色彩就足以令人食欲大增。冬瓜排骨汤就要清淡一些,呈现出清澈的淡黄色,排骨的肉香和萝卜的清香互相融合,同样令人口齿生津。
秋言跟黎吃得心满意足。
饭后,两人提着垃圾桶和树干桶,溜达到了鸡鸭圈,将垃圾桶里的厨余垃圾倒进食槽里,又去另一边往猪圈食槽里放了些新鲜的萝卜白菜,提着两个桶转悠到了养牛羊的小山谷里。
相较于鸡鸭和猪,牛羊要省心许多。
这片山谷里有阳光有水源,草叶和灌木都长得很好,牛羊不缺吃的,看起来就分外的悠闲自得。
逛了一圈,食也消得差不多了,秋言跟黎晃回家。
路上,秋言说道:“之后你去捕猎的时候,猎物处理好后,记得把以前不要的肉和内脏也带回来,猪和鸡鸭都要吃些荤食才长得好。”
“好。”
黎表示自己记住了,又想起来:“去年留的内脏都没怎么吃,是在炎季之前吃完,还是直接喂给猪和鸡鸭?”
这个秋言有计划:“我准备卤一些,剩下的要是吃不完,咱们出去玩之前,就都喂了猪和鸡鸭。”
卤味真的是万能的。
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