倍福文学

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第191章（第1页）

秋言不信。

但莫名感觉这一幕有些眼熟。

漂亮的亚兽人回忆两秒，噗哧一声笑了出来，“出来的时候你训我，要回去了我训你，咱们是什么平衡仪吗？”

黎闻言，也乐了。

回到家里，柏树枝用温水清洗干净，锅中烧水，跟花椒八角一起放进去，水开后熬煮个十来分钟，煮出一锅棕褐色的水，秋言将里面的大料和柏树枝捞干净，将水放到餐桌上等待晾凉。

天寒地冻，水凉得很快。

树干桶里放入生石灰、食盐、土碱揉碎，搅拌均匀之后，把方才晾凉的大料水倒进树干桶里，生石灰遇水很快散出大量的热，咕嘟咕嘟冒着泡泡，秋言找了根长一些的棍子搅拌着树干桶里的东西。

等到生石灰结束反应，一树干桶的东西，也被熬成了糊状。

“黎，你去拿几个大一些的罐子出来。”

秋言喊了一声，进入种植间拿之前洗干净烤干的鸭蛋，黎收回研究织毛线的手，去储藏山洞拿了几个大罐子出来。

鸭蛋在熬出来的糊糊里打个滚，再在草木灰里滚一圈，然后将裹好的鸭蛋放到罐子里。

秋言跟黎折腾了好一会儿，树干桶里的糊糊都用完了，鸭蛋还剩下十来个。

秋言盯着鸭蛋琢磨了会儿，扭头问黎：“想不想吃卤蛋？”

黎：“可以啊。”

处理好的鸭蛋用软木塞封在罐子里，罐子放到种植间的架子上，黎带着卤汁锅走出去，就见秋言清洗干净猪肘子，正在焯水。

黎不由多看了几眼，想起了之前吃过的黄豆炖猪蹄，想到了，他也就提了出来。

秋言焯着水道：“卤猪蹄更好吃。”

美食上，当然是秋言更有权威，黎对黄豆炖猪蹄的期待，顿时转移到了卤猪蹄上面。

卤汁上灶烹煮一会儿，黎按照秋言的指示，把卤汁锅表面的浮沫撇去，重新添了些大料调味和水，煮开之后，秋言将焯好水的猪蹄放到锅里，把鸭蛋丢到焯水的锅里煮熟，然后捞出过凉水剥掉蛋壳丢进卤味锅。

黎闻着卤香，忽然想起来件事情，“秋，你之前说藕卤着吃也很香的，我们这回要不要弄一点？”

秋言被他提醒了，道：“不只是藕，还有豆皮和豆干。鸡翅鸭翅也好吃，鸭脖子很耐嚼，鸭胗鸡爪什么的也不能少。”

这么多？

黎下意识看了眼石锅，感觉也不是装不下，立即去储藏山洞里搬东西，把需要的食材处理好放进卤锅里，伴着浓郁的香味，秋言又开始炒鸡蛋酱。

刚好秋言决定不养葱姜蒜和辣椒了，葱蒜叶都弄出来切成碎，所剩不多的几个新鲜辣椒也摘了，然后混入足够的干辣椒。

鸡蛋倒入盆中，放入食盐和些许糖粉搅拌均匀，锅中烧热油，倒入蛋液的同时快搅拌。

想要长时间保留的酱都需要大量食用油，秋言炒蛋中途又加了两勺子油进去，等到油融化烧热之后，放入准备好的配料快翻炒，然后往里加入几勺酱油，继续翻炒。

浓郁的鸡蛋香几乎要压过卤汁的味道，黎在旁边看着，很想舀一碗出来尝尝。

这种事不用黎说。

秋言舀了一碗出来放到旁边，黎拿起那一小碗鸡蛋酱，吹凉之后将勺子递到秋言面前，秋言低头吃了一口，蛋香浓郁，其余几种配料也不逊色分毫，再加上酱油的点缀。