倍福文学

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第625章 叔侄相见欢（第2页）

爽快地一摆手：

“好说！都是在宝鹤楼讨碗饭吃，大家互相照顾！有你陈叔在，饿不着你们，放心哈！”

陈叔看向九儿和九儿小弟的神情热情又亲切，果然是看到了熟人的自内心的欣慰。

刚刚那个叫做“九儿”

的小姑娘晃进来的时候，他也没在意。这段时日，后厨里进进出出的人多了。

他正在专心地在缸里和面，这不仅是个吃力的活儿，还很见水平。面点往往要出炉了才现软不软涩不涩，可那时就晚了，所以在准备阶段不能轻忽。

他刚刚来，生怕搞砸了，有些放不开手脚，再三小心，总觉得面的味儿不太对，可又说不上哪里不对。明明面的时辰是掐好了的。

这小姑娘站到他面前，皱了皱鼻子，突然道：

“大叔，这面酵头是不是加多了？碱味儿有些重啊！”

他一怔，头再低一点闻了闻，心里一沉，

果然如此，

真是读书人说的当局者迷，

他怎么就忘了这一茬？就不是面的问题，是酵头搞差了！

小姑娘又道：“加点儿醋就行啦！我家都这样的。”

陈叔会做面点都是凭经验和手感，成就成了，也有少数做砸了的时候，砸了也只怨手不顺运气不好，却没动过脑子去找问题。

他听小姑娘说“加点儿醋”

，虽然听着新奇，可心里却突然一抖，回想起面点做不好时的那种涩味儿，下意识地再想想醋的酸味儿，似乎真有调和作用，竟然莫名其妙地认同了这个建议。

说干就干，几滴醋调和了一匙水揉进了湿面，果然！面缸里不对劲的味儿消失了！白白的，香香的，可以预见，蒸出来也会是暄暄软软的。

他松了口气，正要谢谢这个突然冒出来的小姑娘，那小姑娘突然看着他笑了：

“陈叔，我是九儿，李九儿，你不认识我啦！”

“李九儿？”

陈叔当然一开始是懵的，这姑娘跟他这么熟稔的样子，他实在不好意思说不认识人家。何况，人家还帮了他的忙，要不是熟人，人家能操这个心？

“上次大集的时候，就前年，您和我爹一起待了好几天呢！我那时跟着我爹，就是还小，这长了两年，您就不认识了？哎呀，要是我爹来就好了。”

“老……李？”

陈叔犹豫着，试探着问道，“你爹带着你时常一起来吃饭的？”