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第109章 还想骗小孩儿呢（第2页）

宋昭一边翻拌锅里面的东西，同时嘴上也没有停下。

“之前我就听我父亲说过，熬糖浆熬到什么程度做什么样的东西，要是有一点不对，就有可能前功尽弃，要是这糖熬的火候不到，要么就粘牙，要么就咬不动……”

苏云岚是真的不知道这人怎么这么多的话，可能这就是传说中的社牛吧。

“……其实做这个东西和做糖葫芦差不多，我也会做糖葫芦。对了，就前两天的时间好像有人卖各种各样的糖葫芦，我本来想买的，结果一直没赶上……”

苏云岚没有继续听对方叭叭，走出去检查做蛋黄酥需要的材料。

从系统那里拿来的千层饼已经软化了，一会儿可以直接使用。蛋黄被分离出来，此刻也烤的差不多了，掰开可以感觉到里面绵密的蛋黄油渗出来。

通过昨天的实验，苏云岚现自己亲手做的小烤炉还是有一些技术性的问题，只能烤比较简单的食物。

烤个地瓜呀，或者是烤个饼，还有咸蛋黄都没有什么问题，而她放进去的那些蛋黄酥还不如煎出来的好看。

翻车的原因千奇百怪。

不是有些开裂了，就是有的烤糊了，甚至还有的外面糊里面还是生的。

苏云岚觉得最大的问题就是没有办法统一炉子里面的温度。

她寻思着还是给店铺做改造的时候让系统帮自己升级一下，到时候再继续做烤出来的蛋黄酥。

这两天的时间还是用铸铁锅煎比较稳妥，至少失败率没有那么高。

蛋黄包裹着一层红豆沙，然后再包进千层饼里，团成圆圆的放进平底锅里，用小火开始煎。

做这个需要常翻动，但是手上的力气又要小心一点，不能把蛋黄酥夹坏。

苏云岚让春兰看着两个婶子一起煎，争取不要出什么问题。

在宋昭做的那一锅小米酥出锅的时候，前两锅小米酥也可以开始切了。

一锅可以分成八份，然后再依次分成薄厚均匀的片状。

等彻底晾凉之后才可以装起来，如果有热气的话，糕点一样会受潮。

花生酥的做法和小米酥差不多，苏云岚不过简单提点两句，宋昭就能完成的非常好。

不愧是有经验的大厨。

“你看我们两个人做的也没什么不同嘛，不知道吃起来的味道怎么样……”

宋昭看着桌子上几盘小米酥，根本就分不清哪个是他做的，哪个是苏云岚做的。

他就说吧，刚才的自己只不过是没有经验，在知道怎么做了之后就可以做的很好了。

“对了，那其他的东西要怎么做？”